Вино Albarino Rias Baixas Paco & Lola, 2022 г.

Paco & Lola

Винодельня, которую мы знаем сегодня благодаря завораживающей линейки вин Paco & Lola, была основана в 2006 году и контролируется 456 акционерами, которые сделали ее главным производственным кооперативом региона Риас Байшас DO. На сегодняшний день Soc. Cooperativa Vitivinicola Аrоusаnа. SCG владеет 200 гектарами (500 акров) виноградников, расположенных в Меаньо (Понтеведра), в самом сердце Долины Салнес. Благодаря плодородной почве и мягкому климату, прибрежная зона, обдуваемая холодными атлантическими ветрами, является идеальным местом, где можно максимально раскрыть потенциал сорта винограда альбариньо, характеризующегося чарующим ароматом и пикантным вкусом. 

Сегодня долина Салнес составляет часть знаменитой Риас Байшас DO и обладает уникальными климатическими характеристиками. Виноградники посажены традиционным методом Emparrado — навесы, обвитые виноградными лозами, средний возраст которых составляет 20 лет. Это способствует тому, что более ярким образом отображаются в вине климатические и географические особенности территории Риас Байшас. Вся территория (200 гектаров) разделена более чем на 1900 небольших секций, которые характеризуют регион Галисия. Использование биологического и химического методов контроля и технологий обеспечивают социальную ответственность, защиту окружающей среды и продуктивное земледелие. Такая система производства минимизирует использование удобрений, химикатов и органического топлива, а также сокращает их использование в строго определенных рамках. Подобная концепция распространяется на весь процесс производства: начиная со сбора урожая и процесса производства вина и заканчивая розливом в бутылки и упаковкой.