Вино Amarone della Valpolicella. Villa Molino, 2013 г.
Артикул: 03405-13
Amarone della Valpolicella. Villa Molino
Амароне делла Вальполичелла. Вилла Молино
Италия, Венето
Красное
Полусухое
2013 г.
0.75 л.
15 %

Дегустационные характеристики:

Вино ярко - красного цвета с гранатовым оттенком. Бархатистое вино с ароматом джема из красных фруктов и нотками специй в послевкусии.

Гастрономия:

Вино прекрасно сочетается с ароматными блюдами, насыщенным специями мясом, выдержанными сырами.

Сортовой состав:

Корвина Веронезе — 50%
Корвиноне — 30%
Рондинелла — 15%
Каберне Совиньон — 5%

Способ выдержки:

24 месяца в бочках из славонского дуба (400 л.), 4–6 месяцев в бутылках

Способ производства:

Тщательно отобранный виноград складывают в небольшие деревянные ящики и оставляют в хорошо проветриваемых помещениях на период около 3 месяцев. Затем подсушенные ягоды отжимают, и начинается процесс ферментации при контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Процесс ферментации длится 30 дней, в результате чего достигается высокий уровень содержания алкоголя. После того, как вино подвергается яблочно-молочной ферментации в цистернах, его переливают в средние и большие дубовые бочки, где оно хранится 24 месяца. После розлива вино успокаивается в бутылках еще в течение 4-6 месяцев.

Это интересно:

Амароне делла Вальполичелла (итал. Amarone della Valpolicella) - это вино категории DOCG (с 24 марта 2010 года, с 1968 вино носит этикетку DOC), которое производят в провинции Вероны. Амароне, это самое известное вино региона Венето, которое получило большую известность совсем недавно, в отличии от других вин, типа Бароло, Барбареско или Брунелло до Монтальчино. Благодаря большому вниманию производителей к качеству вина, процессу производства и использованию современных технологий, Амароне достигает очень интересных результатов, которые по достоинству оценили не только итальянские но и иностранные эксперты.

В старину вино было более "бархатным" и сладким, так как в основном использовалась часть лозы, которая больше попадала на солнце. В более холодные года, производители случайно получали сухой продукт, который изначально считался браком, но со временем спрос на сухой Амароне стал расти, и Амароне делла Вальполичелла, который мы можем попробовать в наши дни, из дефекта производства стал нормой, более того, с 2010 года, это вино категории DOCG.

Villa Molino

Винодельня "Вилла Молино" расположена среди холмистых виноградников Долины Меццане, неподалеку от Вероны. Изображение виллы представлено на этикетках линейки «Вилла Молино». Все вина имеют отличную структуру и отображают характеристики разных участков категории ДОК. Винам Виллы Молино присуща изысканность и элегантность. Это вино для тех, кто хочет насладиться неповторимыми ароматами наиболее популярных сортов региона Венето на севере Италии.

Купить сейчас
5 540 руб.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Восстановление пароля

Введите свой e-mail
Введите свой телефон
Укажите ваш адрес электронной почты или номер мобильного телефона. Мы вышлем вам данные для восстановления пароля.
На ваш электронный адрес выслано письмо с кодом верификации.
Код верификации
Новый пароль
Бла бла бла, мы такие короч сменили тебе пароль, а ты короч больше не теряй, ок?
Вернуться к авторизации

Создание учетной записи

Имя
E-mail
Пароль