Вино Txakoli de Alava Rose Astobiza, 2020 г.

Артикул: 04157-20
Txakoli de Alava Rose Astobiza
Чаколи де Алава Розе Астобиза
2020 г.
0.75 л
13 %

Дегустационные характеристики:

Вино обладает нежным розовым цветом, гармоничным ароматом клубники и белых цветов. Вкус хорошо сбалансированный, свежий, с яркой кислотностью и нотами цитрусовых. Послевкусие длительное, с минеральными тонами.

Гастрономия:

Идеально сочетается с тунцом, лососем, креветками, а также с мексиканской и тайской кухней.

Сортовой состав:

Ондарраби Сури
Ондарраби Белтса

Это интересно:

Автохтонный сорт Ондарраби Сури – абсолютный лидер среди сортов Страны Басков: он занимает 69% местных виноградников. Из этого винограда производятся вина чаколи, которые являются, пожалуй, самыми высококислотными винами Испании. Они обладают свежестью, ярко выраженным минеральным привкусом, оттенками белых фруктов. Отлично сочетаются со многими рыбными блюдами, морепродуктами, блюдами азиатской кухни.

Награды и оценки:

GP–88 pts. (Vintage 2020)

Astobiza

Страна Басков состоит всего из трех винодельческих субрегионов или, как их здесь называют, чаколи. Компания Astobiza расположена в самом маленьком из них, Чаколи де Алава, получившем статус DO лишь в 2001 году. Отрезанный от выхода к атлантическому побережью, Чаколи де Алава находится, вдобавок ко всему, выше над уровнем моря, чем прочие баскские субрегионы. Сухой климат и экстремальные перепады температур, от 40-градусной жары днем до ночной прохлады в 10–12 °С, накладывают свой отпечаток на местное виноделие: урожаи в Чаколи де Алава, как правило, ниже, чем в соседних Бискайе или Гипускоа, но тем более тельными и яркими получаются здешние вина, которые также называются чаколи.

История винного дома Astobiza официально началась в 1996 году, когда Чабьер Абандо купил небольшое поместье неподалеку от города Окендо в получасе езды от Бильбао. Через 12 лет новенькая винодельня, названная в честь близлежащих гор Astobiza, выпустила бутылки с чаколи первого урожая. C 2008 года вместо ушедшего на покой Абандо компанией заправляет Хон Субельдиа, его зять, и сейчас ей принадлежат семь микроучастков виноградников общей площадью 10 гектаров. Несмотря на то что в распоряжении Astobiza есть некоторое количество лоз гасконского Пти Курбю (который здесь называют Зури Зерратие) и жюрансоновского Гро Мансана (у басков – Искириот Анди), локомотивом винного дома является все же неповторимый североиспанский автохтон Ондарраби Сури. Энолог компании Ана Мартин Онсаин создает из него настоящие произведения искусства. Винодельческий процесс хозяйства в Окендо выглядит так: культивация Ондарраби Сури с использованием принципов органического земледелия, ручной сбор урожая, далее – двойная ручная переборка, мягкое прессование, холодная мацерация и, наконец, долгое-долгое брожение при контролируемой температуре в огромных яйцевидных резервуарах из бетона.

http://www.astobiza.es/

Видео

Купить сейчас
3 364 руб.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Восстановление пароля

Введите свой e-mail
Введите свой телефон
Укажите ваш адрес электронной почты или номер мобильного телефона. Мы вышлем вам данные для восстановления пароля.
На ваш электронный адрес выслано письмо с кодом верификации.
Код верификации
Новый пароль
Бла бла бла, мы такие короч сменили тебе пароль, а ты короч больше не теряй, ок?
Вернуться к авторизации

Создание учетной записи

Имя
E-mail
Пароль