Вино Bourgogne Gamay. Jean Bouchard
Артикул: 03124-nv
Bourgogne Gamay. Jean Bouchard
Бургонь Гамэ. Жан Бушар
Франция, Бургундия
Красное
Сухое
0.75 л.

Дегустационные характеристики:

Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовыми бликами обладает характерным для этого сорта винограда ароматом цветущей вишни, с цветочными нотками ириса, гвоздики и розы. Насыщенный полнотелый вкус с ощутимыми танинами переходит в гармоничное, сбалансированное, ароматное послевкусие

Гастрономия:

Отлично сочетается с красным мясом, колбасками, деликатесными мясными ассорти, а также с мелкозернистыми сырами

Сортовой состав:

Гамэ — 100%

Способ выдержки:

8–12 месяцев в стальных емкостях и во французских дубовых бочках (25%)

Способ производства:

Винификация проходит при контролируемой температуре в открытых чанах (28-30°С) с долгой мацерацией и регулярным перемешиваем шапки

Jean Bouchard

Винодельческое хозяйство Maison Jean Bouchard было основано в 1831 году и сегодня включает в себя 5 виноделен, расположенных на всей территории Бургундии: винодельня в Шабли, две винодельни в Нюи-Сен-Жорж, винодельня в Поммар и винодельня в Мерсо. Первоочередная миссия Maison Jean Bouchard – уважение к терруару. Основные принципы работы хозяйства - тщательный отбор винограда (урожайность ниже, чем установленный законом предел), постоянное отслеживание качества почвы, забота о здоровье виноградной лозы и ягод, выбор даты сбора урожая. Компания придерживается органических методов выращивания винограда, практикуя устойчивое виноградарство в течение многих лет, основанное на наблюдении, профилактике и на равновесии “природы”. Также компания установила отношения, основанные на лояльности и доверии с владельцами виноградников. С некоторыми виноградарями Maison Jean Bouchard работает уже несколько десятилетий. Поставщики бочек и тип дуба для выдержки вин выбираются в зависимости от каждого терруара и винтажа. Вина выдерживаются в бочках из французского дуба от 10 до 18 месяцев (15–40% из которых – новые). Энологи компании (Ален, Кристоф и Грегуар) делают все возможное, чтобы выразить утонченный вкус и аромат вин Jean Bouchard. Они стремятся отобразить специфику вин Бургундии с точки зрения сортов, терруара и винтажа и сфокусированы на винах каждого терруара: 4 принципиальных терруара = 4 винодельни = 4 команды. Виноград обрабатывается очень мало:  вино из винодельни в подвал доставляется при помощи гравитации,  Ручной или пневматический пресс.  Выраженные фруктовость и танинность вин: - Очень маленькое вмешательство в процесс винификации: контроль температуры, холодная предферментативная мацерация; Элегантность и округлость вин; - Вина с хорошим потенциалом хранения; - Крайняя осторожность при мацерации, чтобы не перенасытить вино. Вина выдерживается в бочках из французского дуба от 10 до 18 месяцев, в зависимости от наименования места (от 15% до 40% в новых бочках).  Вина Jean Bouchard представлены на 4 континентах.

http://www.jean-bouchard.com/en/

Купить сейчас
10%
2 152 руб.
1 937 руб.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Восстановление пароля

Введите свой e-mail
Введите свой телефон
Укажите ваш адрес электронной почты или номер мобильного телефона. Мы вышлем вам данные для восстановления пароля.
На ваш электронный адрес выслано письмо с кодом верификации.
Код верификации
Новый пароль
Бла бла бла, мы такие короч сменили тебе пароль, а ты короч больше не теряй, ок?
Вернуться к авторизации

Создание учетной записи

Имя
E-mail
Пароль