Дегустационные характеристики:
Вино обладает насыщенным рубиновым цветом с гранатовыми отблесками, ярким букетом ароматов спелых ягод в сочетании с пряными нотками, во вкусе сложное, слегка танинное, с прекрасной структурой, гармоничное с длительным послевкусием
Гастрономия:
Отлично сочетается с блюдами из красного мяса, из птицы, а также с выдержанными сырами
Сортовой состав:
Санджовезе — 100%
Способ выдержки:
Не менее 24 месяцев в дубовых бочках и 4 месяца в бутылках
Способ производства:
Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-28°C в течение 15-20 дней с частым перекачиванием вина