Вино темно-красного цвета с ароматом сливы и черной смородины, а также нотками дуба, кедра и ванили.
Превосходно сочетается со стейком, бефстроганов, жареным мясом, рагу и зрелыми сырами
Каберне Совиньон
Мальбек
Мерло
Каберне Фран
не менее 16 месяцев в 300 л. новых французских бочках, во французских дубовых бочках второго использования и в бочках из американского дуба (10%).
Поместье Neethlingshof находится недалеко от города Стелленбош, в сердце Кейп-Вайнлендс, неподалеку от Атлантического океана, а также граничит с Ботаническими садами на одной стороне и горой Папегаайберг на другой. Общая площадь поместья составляет 277 га, 100 га из которых засажены виноградниками, 53 га отведены под красные сорта винограда, а 47 га занимают белые сорта. Такое распределение позволяет оставить 116 га земли (42%) "отдыхать".Выращиваемые белые сорта: Шардоне, СовиньонБлан, Шенин Блан, Вайссер Бургундер, Рислинг, Вионье и Гевюрцтраминер.Выращиваемые красные сорта винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шираз, Мерло, Пинотаж, Мальбек и Пти Вердо. Виноградники, возраст лоз которых менее 3 лет,занимают 30% от площади всех виноградников. Виноградники с возрастом лоз более 15 лет занимают 49%. Климат, как правило, средиземноморский, с мягкой, влажной зимой и жарким, сухим летом.Самые плодородные типы почв – Вилафонт, Тукулу и Оаклиф, именно они обладают высоким потенциалом к развитию виноделия. Существует четкое разделение на 8 терруаров, каждый из которых обладает уникальными характеристиками: тип почвы, высота над уровнем моря и природно-климатические условия. Высота расположения виноградников варьируется от 65 до 280 м над уровнем моря. В 1993 году винодельня Neethlingshof приступила к обширной программе пересадки и обновления виноградников с помощью известного агронома, профессора Эбена Арчера. Таким образом, для каждого сорта были подобраны лучшие участки.
