Вино обладает приятным золотистым цветом, сложным, но гармоничным ароматом с пряными нотками.
Благородный вкус в полной мере раскрывается после нескольких лет хранения в погребе. Нежный тонкий
вкус со сложным продолжительным послевкусием.
Гастрономия:
Превосходно сочетается с морскими гребешками, омаром на гриле, раками, рыбой под соусом, а также отлично дополнит блюда из белого мяса в сливочном соусе.
Сортовой состав:
Шардоне — 100%
Способ выдержки:
не менее 15 месяцев в новых барриках (30%) и в стальных
емкостях
Domaine Fevre
Семья Fèvre родилась несколько веков назад в самом сердце виноградников Шабли. Действительно, они смогли составить семейное дерево семьи, начиная с 1745 года. Семья Февр всегда работала на винограднике; некоторые из них были бондарями (около 1800 года), некоторые были питомниководами (около 1900 года). Один из предков семьи Fevre, Зефур (Zephyr), уже выращивал виноград в Волоран (Vaulorent) еще в XIX веке. Марсель Февр (1876 - 1976), прадед Жиля, был весьма предприимчивым человеком и предсказал успех Шабли. Именно Марсель расширил площадь виноградников семьи. Затем Бернар (1902-1993), дед Жиля, также расширил владения семьи за счет приобретения виноградников: Chablis Grand Cru (Les Preuses) и Chablis Premier Cru (Fourchaume). ЖАК, отец Жиля, приобрел земли Шабли, а также плантации на участках, ранее уничтоженных филлоксерой. Жиль получил диплом энолога в университете Дижона, где он и познакомился с Натали. Сегодня, благодаря их опыту, приобретенному во Франции и за рубежом, они стремятся расширить и обогатить наследие , которое дали им предки. Кроме того, Жиль и Натали сотрудничают с различными винными организациями и проектами региона, такими как Chablis Defence Appellation Syndicate, INAO, BIVB и т.д.). Джули, дочь Жиля и Натали, получила диплом инженера и агронома института Purpan и получила диплом энолога в университете Дижона, как и ее родители. Благодаря инновационному опыту, полученному по всему миру, Джули приносит другую перспективу и новый импульс семейным винам. Мартин, сын Жиля и Натали, изучает инженерное дело в США в университете Нотр-Дам и также помогает семье.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших
совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно
информационный характер и предназначены только для личного использования.
Вход
Регистрация
Авторизация
Забыли пароль?
Восстановление пароля
Бла бла бла, мы такие короч сменили тебе пароль, а ты короч больше не теряй, ок?