ГлавнаяВиноБелоеСухоеФранцияChablis Grand Cru Vaudesirs Jean Bouchard

Вино Chablis Grand Cru Vaudesirs Jean Bouchard, 2018 г.

Артикул: 05204-18
Chablis Grand Cru Vaudesirs Jean Bouchard
Шабли Гран Крю Водезир Жан Бушар
2018 г.
0.75 л
13 %

Дегустационные характеристики:

Вино обладает великолепным золотистым цветом с серебристыми оттенками, ярким свежим букетом с нюансами цитрусовых, белых цветов и специй, таких как кардамон и бергамот. Утонченный свежий вкус с нотами лимона, ванили и зеленого яблока переходит в продолжительное мягкое послевкусие.

Гастрономия:

Отлично сочетается с жареной рыбой и ракообразными, дичью с трюфелями и грибами, а также с твердыми сортами сыров, такими как бофор, грюйер.

Сортовой состав:

Шардоне

Способ выдержки:

15 месяцев в стальных емкостях (70%) и во французских дубовых бочках (30%)

Это интересно:

Виноградник «Водезир» вместе с участками «Ле Кло» и «Вальмюр» обычно включают в тройку лучших гран крю Шабли. Он расположен высоко на склоне, обращен строго на юг и представляет собой защищенный с двух сторон амфитеатр. Хорошее вино «Водезир» обладает чуть более насыщенными тонкими цветочными тонами, чем «Ле Кло» и «Вальмюр», получается более женственным, чем два других гран крю, но ни капельки не уступает им в минеральности.

Jean Bouchard

Винодельческое хозяйство Jean Bouchard было основано в 1831 году. В 1955-м, во время экономического бума, последовавшего за окончанием Второй мировой войны, дом приобрела семья Бишо, но оставила во главе компании Жана Бушара. С начала XXI столетия Jean Bouchard налаживает отношения с новыми партнерами – владельцами виноградников и благодаря этому увеличила свой ассортимент бургундских вин. Команду виноделов Jean Bouchard уже несколько лет возглавляет Ален Серво. Он и остальные энологи компании делают все возможное для того, чтобы каждое вино хозяйства отличалось выразительными вкусом и ароматом, передавало особенности сорта, терруара и урожая.

На сегодняшний день в состав компании входят пять виноделен, которым в общей сложности принадлежат 102,5 гектаров виноградников, расположенных в разных частях Бургундии. Одна винодельня находится в Шабли (65 га), две в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна в Поммаре (17 га) и одна в Меркюре (4,5 га). На своих виноградниках Jean Bouchard следует принципам устойчивого виноградарства, то есть использует те экономические и сельскохозяйственные методы, которые наносят минимальный вред окружающей среде. Чтобы получать высококачественный виноград, хозяйство поддерживает урожайность на уровне ниже установленного законом предела; тщательно отбирает виноград; постоянно отслеживает качество почвы; заботится о здоровье виноградных лоз и ягод; внимательно выбирает дату сбора урожая.

Со своими партнерами – владельцами виноградников компания Jean Bouchard установила отношения, основанные на лояльности и доверии. С некоторыми из них она работает уже несколько десятилетий. Компания покупает в основном свежесобранный виноград и сусло и сама винифицирует 70–90% своих вин. Одна из ее виноделен занимается производством региональных вин, таких как Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits, Bourgogne Hautes–Cotes de Beaune. Поставщики бочек и типы дуба для выдержки вин выбираются в зависимости от каждого терруара и винтажа.

http://www.jean-bouchard.com/en/

Нет в наличии
15 315 руб.
Нет в наличии
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Восстановление пароля

Введите свой e-mail
Введите свой телефон
Укажите ваш адрес электронной почты или номер мобильного телефона. Мы вышлем вам данные для восстановления пароля.
На ваш электронный адрес выслано письмо с кодом верификации.
Код верификации
Новый пароль
Бла бла бла, мы такие короч сменили тебе пароль, а ты короч больше не теряй, ок?
Вернуться к авторизации

Создание учетной записи

Имя
E-mail
Пароль