Дегустационные характеристики:
Вино глубокого пурпурного цвета. Выразительный аромат раскрывается нотами красной и черной смородины, малины и пряностей. Деликатный освежающий вкус с оттенками пиона, лакрицы и графита. Роскошные бархатистые танины и длительное фруктовое послевкусие.
Гастрономия:
Идеально сочетается с мясными блюдами, например, с рагу из кролика, запеченными перепелами и жареной телятиной. Также хорошо подойдет к выдержанным сырам.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Каберне Совиньон — 47%
Мерло — 43%
Каберне Фран — 10%
Виноградники:
Chateau Figeac принадлежит почти 41 га виноградников. Они расположены на отдельном плато с почвами, состоящими из кварцевого и кремневого гравия и голубой глины. Средний возраст лоз составляет 35 лет, хотя есть растения, посаженные еще в 1921 году.
Способ выдержки:
17 месяцев в новых дубовых бочках.
Способ производства:
Виноград собирается вручную. Индивидуальная винификация в дубовых и стальных емкостях. При производстве вина используются методы гравитационного виноделия.
Это интересно:
Как отметили в самом Chateau Figeac, 2017 год был похож на «американские горки» и характеризовался очень контрастными условиями: засушливые периоды сменялись обильными дождями, а мягкая, теплая погода — ледяным ветром и заморозками. Лишь оперативная работа команды Chateau Figeac позволила спасти лучшие участки поместья от последствий резких перепадов температур. Для этого были приняты беспрецедентные меры: на винограднике задействовали вертолет для нагнетания теплого воздуха и специальные дроны для облета территории и оценки состояния растений. На некоторых участках виноград пришлось собирать в три захода, из-за чего уборочные работы растянулись на месяц (при этом урожайность была в два раза меньше обычного).
2017 год потребовал от виноградарей и виноделов Chateau Figeac смелых решений, быстроты реакции и непоколебимости. Успех этого винтажа — результат филигранной работы настоящих мастеров. Вино обладает дегустационными характеристиками и потенциалом, которые присущи великим образцам Chateau Figeac. Вот как о нем отзывается винный критик Антонио Галлони: «… Прекрасный, многогранный и изысканный винтаж 2017 года демонстрирует удивительный баланс и слаженность с самого первого глотка. Это совершенно очаровательное вино, в котором есть все необходимое. Яркие тона красных фруктов, мята, специи, лаванда и нотки лепестков роз раскрываются в бокале… вино абсолютной гармонии».
Награды и оценки:
Falstaff – 94 pts., Robert Parker Wine Advocate – 95 pts., Wine Spectator – 96 pts., Wine Enthusiast – 95 pts., Vinum Wine Magazine – 18,5/20 pts., Adrian van Velsen (vvWine.ch) – 95 pts., VertdeVin – 95-96 pts., Bettane & Desseauve – 18/20 pts., Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) – 96 pts., The Wine Independent – 95 pts., La Revue du Vin de France – 18,5/20 pts., Jean-Marc Quarin – 95 pts., CellarTracker – 94 pts. (Vintage 2017)