Дегустационные характеристики:
Вино глубокого, фиолетового цвета. Сложный аромат с красивой интенсивностью ароматов малины, ежевики, чёрной смородины и чёрной вишни, дополненный цветочными и минеральными нотами. Мощная и сбалансированная структура раскрывает чистоту фруктового вкуса. Полный и элегантный вкус характеризуется стойкостью сочных фруктов и раскрывается мягкими и мягкими танинами.
Гастрономия:
Вино подойдёт к ростбифу с кровью, стейку рибай или баранине.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Каберне Совиньон — 76%
Мерло — 20%
Каберне Фран — 3%
Пти Вердо — 1%
Виноградники:
Виноградник Chateau Montrose площадью 95 га расположен в юго-восточной части коммуны Сент-Эстеф на хорошо дренированном открытом гравийном выступе с глинистой подпочвой, который тянется вдоль широкого устья реки Жиронда. Обширная водная поверхность оказывает решающее влияние на местный микроклимат: ослабляет весенние заморозки и смягчает чрезмерную летнюю жару.
Способ выдержки:
18 месяцев в бочках из французского дуба, 60% из них новые.
Это интересно:
2017 год начался с мягкой и сухой зимы, с двухнедельным похолоданием в конце января.
Весенние температуры были умеренными, благодаря чему равномерное распускание почек началось 29 марта. Цикл развития замедлился из-за похолодания в конце апреля. Три дня заморозков минимально затронули виноградник благодаря терморегулирующему эффекту устья Жиронды.
Теплые условия в мае и июне обеспечили равномерное цветение (полное цветение 29 мая). Развитие лозы проходило без болезней, что упростило управление органическим хозяйством.
Дожди в конце июня сменились сухим и умеренным летом. Созревание ягод началось 21 июля, а сентябрьские дожди ускорили его завершение. Полная зрелость всех четырёх сортов была достигнута в короткие сроки.
Уборка урожая прошла в идеальных условиях силами команды из ста сборщиков. На винодельне, оборудованной более чем 90 малыми чанами, экстракция была щадящей, а мацерация — короче, чем в предыдущем году.
Климат 2017 года был особенно благоприятен для каберне совиньон. В этом году сбор урожая проходил с 12 по 29 сентября.
Награды и оценки товара:
Robert Parker The Wine Advocate ― 95 pts.,
Wine Spectator ― 94 pts.,
Wine Enthusiast ― 95 pts.,
Falstaff ― 93 pts.,
Vivino ― 4,3 pts.,
The Wine Palate ― 97 pts.,
Vinum Wine Magazine ― 18/20 pts.,
Andreas Larsson (Tasted) ― 95pts.,
Jeff Leve, The Wine Cellar Insider ― 98 pts.,
Bettane et Desseauve ― 17.5/20 pts.,
The Wine Independent ― 94 pts.,
Chris Kissack (Winedoctor) ― 94 pts.,
La Revue du Vin de France ― 17.5/20 pts.,
Jean-Marc Quarin ― 94 pts.,
CellarTracker ― 93 pts.
