Вино Chateau Pichon Longueville Baron Grand Cru Classe Pauillac, 2020 г.

Дегустационные характеристики:

Вино обладает насыщенным гранатовым цветом. Свежий, точный и сложный аромат спелых красных фруктов, специй, кедра и карандашного грифеля. Вкус мощный, сливочный и элегантный. Танины шелковистые и пикантные. Послевкусие продолжительное, фруктовое и перечное.

Гастрономия:

Хорошую пару вину составит стейк рибай и говяжья грудинка.

Температура подачи:

от 16 до 18 °С

Сортовой состав:

Каберне Совиньон — 76%
Мерло — 24%

Виноградники:

Поместье располагается в коммуне Пойяк, рядом с Chateau Latour. Площадь виноградников: 73 га. Почвы: гравийные с крупной галькой и песком. Этот исключительный терруар характеризуется морским климатом, а близость к эстуарию Жиронды придает ему особую мягкость. Средний возраст лоз: 35 лет. Виноградник разделен на отдельные участки, на которых выращивается каберне совиньон (66% площади), мерло (28%), каберне фран (5%) и пти вердо (1%). Лучший участок — Butte de Pichon Baron — полностью предназначен для производства первого вина шато. Это один из исторических виноградников, который использовался еще в 1694 году. Вино Chateau Pichon Longueville Baron Grand Cru Classe Pauillac производится из самых старых лоз, растущих на исторических участках поместья.

Способ выдержки:

Вино выдерживается 18 месяцев: 70% в новых бочках, 30% в бочках второго наполнения.

Это интересно:

Зима 2020 года была исторически дождливой, а весна — аномально теплой. Это потребовало повышенной бдительности при обработке почвы и защите винограда от мучнистой росы. Теплая и сухая погода вызвала одно из самых ранних цветений: первые цветы появились 9–10 мая, а массовое цветение прошло с 15 по 25 мая, на две недели раньше нормы.
Осадки прекратились в конце июня, и до середины июля стояла прохладная, сухая погода. Фаза созревания на участках мерло наступила 23–25 июля, и виноград развивался в теплых и сухих условиях. Летняя засуха и периодические волны жары длились до середины августа, когда грозы снизили температуру и вызвали набухание ягод мерло. Виноградины позднеспелого сорта каберне совиньон оставались мелкими.
С 12 по 16 августа на Пойяк пришли грозы с количеством осадков 80–120 мм, что компенсировало дефицит воды. Мерло продолжил быстрый рост, в отличие от Каберне.
Уборка урожая началась на десять дней раньше обычного. Мерло собирали с 14 по 22 сентября при солнечной погоде, каберне совиньон — с 22 по 30 сентября, во время проливных дождей. Виноград обоих сортов показал танинность, яркость, кислотность и потенциальное содержание алкоголя в пределах нормы. Созревание проходило в жаркую погоду, за исключением второй половины августа.

Награды и оценки товара:

Tim Atkin ― 95 pts.,
Wine Spectator ― 97 pts.,
Robert Parker The Wine Advocate ― 97 pts.,
Wine Enthusiast ― 98 pts.,
Falstaff ― 95 pts.,
Vivino – 4,3 pts.,
Christer Byklum ― 97 pts.,
Adrian van Velsen (vvWine.ch) ― 97 pts.,
Vinum Wine Magazine ― 18/20 pts.,
Revista Adega ― 94 pts.,
Jeff Leve, The Wine Cellar Insider ― 98 pts.,
Wine Maniacs ― 96-97 pts.,
The Wine Independent ― 97 pts.,
Jean-Marc Quarin ― 97 pts.,
Chris Kissack (Winedoctor)― 97 pts.,
Alexandre MA ― 98 pts.,
Jane Anson (Inside Bordeaux) ― 96 pts.,

Chateau Pichon Longueville Baron

Chateau Pichon Longueville Baron — винодельческое хозяйство, расположившееся на левом берегу Жиронды, в апелласьоне Пойяк. Когда-то оно было частью более крупного поместья, основанного в конце XVII века, который также известен как «великий век» из-за восшествия Людовика XIV на французский престол. Именно в тот период влиятельный виноторговец Пьер де Мазур де Розан купил виноградники рядом со знаменитым Chateau Latour и основал поместье. Вскоре шато в качестве приданого перешло к его дочери Терезе, вышедшей замуж за барона Жака де Пишон-Лонгвиля, чье имя и было увековечено в названии замка.

Полтора века спустя наследник Терезы, барон Жозеф, разделил собственность между своими детьми: сыновьям досталось поместье под именем Pichon Longueville Baron, а дочерям – под именем Pichon Longueville Comtesse (позже это название стало еще длиннее – Pichon Longueville Comtesse de Lalande). Владелец первого из двух шато, барон Рауль, гордился своим престижным участком и в 1851 году заказал строительство красивого романтического замка, вдохновенного архитектурой эпохи Возрождения. Это неповторимо очаровательное шато, заслужившее в 1855 году статус 2me Grand Сru Сlasse, гордо стоит в самом сердце виноградника.

В 1933 году Пишон-Лонгвили продали поместье семье Бутилье, которая управляла замком более 50 лет. А в 1987-м замок выкупила французская страховая компания AXA Millesimes, во владении которой также находятся Chateau Pibran, Chateau Suduiraut, Domaine de l’Arlot и одна из крупнейших негоциантских компаний Бордо — Compagnie Medocaine des Grands Crus. Новые владельцы устроили архитектурный конкурс на реконструкцию Chateau Pichon Longueville Baron, в результате чего были обновлены все здания поместья, модернизированы ферментационный зал и погреба и построен прекрасный декоративный пруд, в котором теперь отражается сказочный замок XIX века.