Дегустационные характеристики:
Вино темно-пурпурного цвета. В аромате присутствуют оттенки черной смородины на фоне легких ноток ладана, угля и жареного мяса. Очень насыщенное мужское вино, полнотелое, с хорошо выраженными танинами, долгим послевкусием. Отличный потенциал для выдержки.
Гастрономия:
Прекрасно подходит к горячим блюдам из говядины и ягненка.
Сортовой состав:
Каберне Совиньон
Мерло
Каберне Фран
Виноградники:
Поместье располагается в коммуне Пойяк рядом с Шато Латур. Площадь виноградников: 73 га. Почвы: гравийные. Средний возраст лоз: 35 лет. Виноградник разделен на отдельные участки, на них выращиваются Каберне Совиньон (65% площади), Мерло (30%), Каберне Фран (3%) и Пти Вердо (2%).
Способ выдержки:
18 месяцев в дубовых бочках, 70% из которых новые
Это интересно:
Пишон-Лонгвиль Барон входит в группу так называемых «супервторых» шато Бордо. Появление поместья относится к концу XVII века, когда влиятельный виноторговец Пьер де Розан купил виноградники рядом со знаменитым замком Латур и вскоре отдал их в качестве приданого дочери, вышедшей замуж за барона Жака Пишона де Лонгвиля. Полтора века спустя, в 1850-м, барон Жозеф разделил собственность между своими детьми: сыновьям досталось поместье под именем Пишон-Лонгвиль Барон, а дочерям – под именем Пишон-Лонгвиль Комтес (позже это название стало еще длиннее – Пишон-Лонгвиль Комтес де Лаланд). Владелец первого из двух шато барон Рауль в 1851 году заказал строительство красивого романтического шато, украшенного двумя круглыми башенками, ставшего известным всем любителям вин Бордо. С 1987-го Шато Пишон-Лонгвиль Барон принадлежит страховой компании AXA Millésimes, которая устроила архитектурный конкурс на его реконструкцию. В результате были обновлены все здания поместья, модернизированы винодельня и погреба и построен прекрасный декоративный пруд, в котором теперь отражается сказочный замок XIX века.