Дегустационные характеристики:
Полнотелое вино глубокого бордового цвета с бархатистыми танинами и шелковистой текстурой. Отличается элегантным и утонченным букетом, в котором раскрываются ноты темных фруктов и пряностей.
Гастрономия:
Вино идеально сочетается с традиционными блюдами французской кухни, например, луковым супом, утиным конфи, рататуем, рагу из телятины или тушенной с грибами птицей. Также прекрасно подойдет к выдержанным сырам, мясной нарезке и паштетам.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Каберне Совиньон — 63%
Мерло — 32%
Пти Вердо — 5%
Виноградники:
Виноградник Château Prieuré-Lichine включает участки, расположенные в пяти коммунах апелласьона Марго. Почвы отличаются большим разнообразием и представляют собой мозаику терруаров, типичных для региона. Основа почв — гароннский гравий, сформированный в ледниковый период. Он представляет собой смесь гальки, песка, гравия и глинистых отложений, принесенных рекой Гаронной. Особенно ценны террасы Гюнц — древние гравийные отложения с высокой способностью к дренажу. Они обеспечивают оптимальные условия для выращивания винограда. Площадь виноградников 77,5 га. Средний возраст лоз 30 лет.
Способ выдержки:
Вино выдерживается 16 месяцев. Выдержка проходит в новых бочках (50% вина) и бочках вторичного наполнения (50%).
Способ производства:
Виноград собирается вручную в небольшие ящики. Затем проходит три стадии сортировки: на вибрационном столе, вручную и при помощи оптического сортировщика. Сусло поступает в ферментационную емкость под действием гравитации. Ферментация при контакте с кожицей в течение 28 дней.
Это интересно:
В 2017 году после холодной зимы и нехватки воды вегетационный период винограда начался в обычные сроки, в конце марта, с быстрым и равномерным распусканием почек.
А затем наступило 27 апреля, и ночь, которая оказала огромное влияние на оставшуюся часть сезона. От заморозков пострадала треть виноградника Преер-Лишен, потенциальные потери урожая составили от 40% до 100%. С этого момента вся команда приступила к работе, снова и снова обрабатывая участки, подвязывая лозы и удаляя вторичные побеги на пострадавших от заморозков участках и уделяя особое внимание тем участкам, которые не пострадали. В начале мая, с возвращением солнечной погоды и более теплых температур, рост лозы ускорился, и первые цветы появились на десять дней раньше обычного срока.
Цветение проходило в теплую, сухую погоду, без сильного ветра и дождей, и лозы были в отличном состоянии. Обильные осадки в конце июня обеспечили почву достаточным количеством воды, чтобы виноградные лозы дожили до конца вегетационного периода. Начало и конец сбора урожая: мерло с 14 по 26 сентября, каберне совиньон с 27 сентября по 3 октября.
Награды и оценки товара:
Wine Enthusiast — 93 pts.,
Falstaff — 91 pts.,
Wine Spectator — 91 pts.,
Vivino — 4,2 pts.,
Vinum Wine Magazine — 17,5/20 pts.,
Adrian van Velsen — 90 pts.,
Jeff Leve, The Wine Cellar Insider — 92 pts.,
VertdeVin — 94 pts.,
Bettane et Desseauve — 14.5/20 pts.,
The Wine Independent — 85 pts,
Jane Anson - Inside Bordeaux — 93 pts.,
Alexandre MA — 92 pts,
Jean-Marc Quarin — 87 pts,
La Revue du Vin de France — 26/20 pts.,
Chris Kissack - Winedoctor — 91 pts.,
CellarTracker — 91 pts.
