Дегустационные характеристики:
Вино обладает соломенно-желтым цветом, легким ароматом цедры апельсина в сочетании с яркими нотками тропических фруктов, во вкусе преобладают тона свежих трав, долгоиграющее послевкусие
Гастрономия:
Превосходно сочетается с салатом по-тирольски или с рыбным салатом, с карпом по-австрийски, с ветчиной, запеченной с лапшой, со стейком и с ароматными сырами
Сортовой состав:
Грюнер Вельтлинер — 100%
Это интересно:
Виноделы региона Вахау в 1983 году создали ассоциацию «Vinea Wachau Nobilis Districtus» (Винеа Вахау Нобилис Дистриктус) призванную поддерживать высокую репутацию вин региона. В ассоциацию входит большинство здешних виноделов, они имеют право размещать на своей продукции специальный герб ассоциации. Ассоциация разработала и внедрила особую внутреннюю классификацию вин Вахау базирующуюся на климате и геологии региона.
Было выделено 3 категории сухих вин Steinfeder, Federspiel и Smaragd.
Smaragd, Смарагд – (ящерица, обитающая в расщелинах береговых скал) - самая высокая категория зрелых полнотелых вин с высоким потенциалом к выдерживанию. Эти вина происходят с верхних террасных виноградников растущих на скальной породе, хорошо прогреваемой солнцем, на которой так любят греться изумрудные ящерицы Смарагд. Виноград прекрасно вызревает благодаря выгодной экспозиции к солнцу, а вина получаются минеральными благодаря первичным сальным почвам. Содержание алкоголя более 12,5 %. Содержание сахара в сусле должно быть не менее 18 по шкале KMW
Награды и оценки:
2015 International Wine Challenge - Silver Medal
Falstaff ‑ 93 Points