Дегустационные характеристики:
Вино обладает интенсивным рубиновым цветом, богатым ароматом с нотками спелых красных фруктов и сладкой выпечки. Мягкий сочный вкус с нюансами спелой сливы и ежевики и сладкими танинами переходит в длительное элегантное послевкусие.
Гастрономия:
Идеально сочетается с индейкой, свиной вырезкой, тушеной говядиной, ассорти из овощей на гриле.
Температура подачи:
от 16 до 17 °С
Сортовой состав:
Гарнача
Сира
Монастрель
Виноградники:
Виноградники находятся на высоте 750 м над уровнем моря и лежат на известковых почвах.
Способ выдержки:
4 месяца в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба
Это интересно:
GSM – так называют легендарных бленд из Долины Роны, в состав которого входят сорта Гренаш (Гарнача), Сира и Мурведр (Монастрель). Винодельня Castano представляет свой вариант этого бленда – из Йеклы. За интенсивный цвет и мощные танины в нем отвечает Монастрель, за свежесть и перечность – Сира, а яркий фруктово-ягодный аромат ему обеспечивает Гарнача.
Награды и оценки:
Catavinum World Wine & Spirits Competition – Silver medal (Vintage 2019)