Дегустационные характеристики:
Вино обладает насыщенным рубиновым цветом, ярким букетом ароматов красных фруктов с оттенками мяты и лакрицы, во вкусе также присутствуют фруктовые нотки, послевкусие с мягкими танинами и хорошо сбалансированной кислотностью.
Гастрономия:
Отлично сочетается с различными пастами, тортелли, блюдами из красного мяса, дичью, свининой и различными сырами.
Сортовой состав:
Каберне Совиньон
Каберне Фран
Способ выдержки:
16–18 месяцев в барриках
Это интересно:
Giorgio Meletti Cavallari – достаточно молодая бутиковая винодельня, выпускающая прекрасные супертосканские вина. Ей принадлежит участок «Кампо ди Пиастрайя» (4 га), который считается самым высоким и одним из лучших виноградников Болгери. Участок находится на высоте 350 метров над уровнем моря и отличается известково-глинистой почвой с минеральной основой. На нем выращиваются преимущественно красные сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира.
Награды и оценки:
RP–94+ pts., GR–1 black glass (Vintage 2017)
Статьи о товаре:
— Великая супертосканская революция— Каберне Совиньон: универсальный солдат