Дегустационные характеристики:
Обладает цветом темного махагона, деликатным ароматом с нотками чернослива, изюма и дуба. Сладкий маслянистый мягкий вкус с бархатистой текстурой.
Гастрономия:
Превосходен в качестве сопровождения к рождественскому пудингу, а также в сочетании с мороженым, кондитерскими изделиями и голубыми сырами.
Сортовой состав:
Педро Хименес
Способ выдержки:
по традиционному методу «криадера и солера» в течение 8 лет
Это интересно:
Sanchez Romate – одна из немногих компаний в регионе Херес, которая находится в руках одной семьи. Кроме того, это один из немногих производителей, выпускающих хересы с длительной выдержкой. Эти хересы входят в линейки Special Reserves и Old & Plus, и у них на рынке совсем немного конкурентов.
