Херес Jerez Pedro Ximenez Old & Plus

Артикул: 00674-nv
Jerez Pedro Ximenez Old & Plus
Херес Педро Хименес Олд энд Плюс
0.5 л.
16 %

Дегустационные характеристики:

Обладает насыщенным янтарным цветом, богатым ароматом с нотками изюма, орехов, чернослива, карамели и специй. Плотный гладкий гармоничный вкус с очень мягким послевкусием.

Гастрономия:

Превосходен в качестве десертного вина, а также в сочетании с мороженым, кондитерскими изделиями и голубыми сырами.

Сортовой состав:

Педро Хименес

Способ выдержки:

по традиционному методу «криадера и солера» в течение 25-ти лет

Old & Plus

За столетия в Херес-де-ла-Фронтера возникали и умирали сотни винодельческих хозяйств, но число дошедших до наших дней можно в прямом смысле пересчитать по пальцам одной руки. В их числе и основанная Хуаном Санчесом де ла Торре компания Sanchez Romate, одно из немногих семейных винодельческих хозяйств в этом регионе. История винного дома началась в 1781 году, а всего через несколько десятков лет его имя стало известно на весь мир. Компания быстро росла и развивалась, продавала свои вина как в Испании, так и за рубежом. Первый владелец Sanchez Romate за годы работы не только добился признания высокого качества своих вин, но и прославился как истинный традиционалист и меценат. Он спонсировал развитие культуры, образования и искусства в Хересе. К слову, традиция «добрых дел» первых лиц компании сохранилась и до наших дней – сегодняшние руководители винного дома тоже активно участвуют в жизни родного города. Любопытная особенность этой винодельни заключается еще и в том, что она до сих пор является одной из немногих фирм, к управлению делами которой допускаются только коренные жители региона.

Главный секрет хереса от Sanchez Romate, по словам самих виноделов, кроется в теплом и влажном климате Андалусии, благодатной известковой почве и древних традициях создания насыщенных испанских вин. Для изготовления хересов используется виноград сортов Паломино, Педро Хименес и Айрен. Говоря о производстве, нужно отметить, что винодельня Sanchez Romate полностью перешла на современное оборудование, позволяющее контролировать процесс создания вин на всех этапах. Но при этом и про старые семейные методы изготовления традиционного хереса, передаваемые виноделами из поколения в поколение, технологи компании не забывают, активно применяя их на практике.

Винодельня выпускает сразу несколько линеек белых крепленых вин, среди которых особого внимания заслуживают хересы длительной выдержки из коллекций Special Reserves и Old & Plus. Эти вина, несомненно, предназначены для особенных моментов жизни. В них – все величие вкуса и аромата испанских хересов, созданных под лучами палящего солнца. На протяжении нескольких лет они выдерживаются в дубовых бочках по традиционному методу «криадера и солера» с использованием флора, образованного хересными дрожжами, или без него.

http://www.romate.com

Купить сейчас
10 478 руб.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Восстановление пароля

Введите свой e-mail
Введите свой телефон
Укажите ваш адрес электронной почты или номер мобильного телефона. Мы вышлем вам данные для восстановления пароля.
На ваш электронный адрес выслано письмо с кодом верификации.
Код верификации
Новый пароль
Бла бла бла, мы такие короч сменили тебе пароль, а ты короч больше не теряй, ок?
Вернуться к авторизации

Создание учетной записи

Имя
E-mail
Пароль