Дегустационные характеристики:
Вино обладает рубиново-красным цветом с гранатовыми отблесками, ароматами спелых красных фруктов и фиалки. Во вкусе мягкое, с хорошей структурой и продолжительным танинным послевкусием.
Гастрономия:
Превосходно сочетается с ризотто, белым мясом, пряными колбасками, овощной пастой и свежими сырами.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Неббиоло
Способ выдержки:
18 месяцев в стальных емкостях и 6 месяцев в бутылках
Это интересно:
Самое старое и, возможно, самое авторитетное семейное хозяйство зоны Гаттинара – местности, расположенной на севере Пьемонта. Первоначально винодельня находилась в монастыре XV века, но по логистическим причинам в 70-х годах была перенесена туда, где находится и сейчас. С 1974 года Antoniolo винифицирует урожай с каждого крю отдельно.
Награды и оценки товара:
Vivino – 3,9 pts. (Vintage 2018)