Дегустационные характеристики:
Вино обладает искрящимся светло-золотистым цветом, интенсивным фруктовым ароматом с оттенками яблока, айвы и легкими анисовыми нотками. Вкус мягкий, деликатный, с яркой, прекрасно сбалансированной кислотностью.
Гастрономия:
Идеально сочетается с моллюсками, морепродуктами, овощами и салатами, а также с невыдержанными сырами.
Сортовой состав:
Макабео
Виноградники:
Виноградники находятся на высоте 500 м над уровнем моря и лежат на песчано-известковых почвах.
Это интересно:
Это вино входит в линейку органических и веганских вин Castano Ecologico. Они изготавливаются из винограда сортов Монастрель и Макабео, выращенного в соответствии со строгими принципами органического земледелия (виноградники имеют органические сертификаты), и без использования продуктов животного происхождения.
Награды и оценки:
CWWSC–Silver medal, PT–90 pts. (Vintage 2020)