Вино Macon Villages. Jean Bouchard, 2016 г.
Артикул: 03106-16
Macon Villages. Jean Bouchard
Макон-Вилляж. Жан Бушар
2016 г.
0.75 л.
12.5 %

Дегустационные характеристики:

Вино светло-желтого цвета с серебряными бликами обладает свежим ароматом белых цветов с оттенками лакрицы. Изысканный обволакивающий вкус раскрывается нотками аниса с легкой солоноватостью в послевкусии

Гастрономия:

Идеально подходит к морепродуктам и нежной рыбе, белому мясу и козьему сыру

Сортовой состав:

Шардоне — 100%

Виноградники:

Виноградник расположен между Кот Шалонез и скалой Солютре. Холмы региона Маконе протянулись примерно на 40 км и граничат с реками Сона и Грона в Южной Бургундии. Почвы состоят из мергеля и песчаника, залегающего субстрата известняка, который стремится придать винам минеральность винам данного апелласьона

Способ выдержки:

12-14 месяцев на осадке с перемешиванием во французских дубовых бочках (25-30% – новые).

Способ производства:

Традиционная винификация при 20°С в терморегулируемых емкостях

Награды и оценки:

Gilbert & Gaillard – Gold Medal

Jean Bouchard

Винодельческое хозяйство Maison Jean Bouchard было основано в 1831 году и сегодня включает в себя 5 виноделен, расположенных на всей территории Бургундии: винодельня в Шабли, две винодельни в Нюи-Сен-Жорж, винодельня в Поммар и винодельня в Мерсо. Первоочередная миссия Maison Jean Bouchard – уважение к терруару. Основные принципы работы хозяйства - тщательный отбор винограда (урожайность ниже, чем установленный законом предел), постоянное отслеживание качества почвы, забота о здоровье виноградной лозы и ягод, выбор даты сбора урожая. Компания придерживается органических методов выращивания винограда, практикуя устойчивое виноградарство в течение многих лет, основанное на наблюдении, профилактике и на равновесии “природы”. Также компания установила отношения, основанные на лояльности и доверии с владельцами виноградников. С некоторыми виноградарями Maison Jean Bouchard работает уже несколько десятилетий. Поставщики бочек и тип дуба для выдержки вин выбираются в зависимости от каждого терруара и винтажа. Вина выдерживаются в бочках из французского дуба от 10 до 18 месяцев (15–40% из которых – новые). Энологи компании (Ален, Кристоф и Грегуар) делают все возможное, чтобы выразить утонченный вкус и аромат вин Jean Bouchard. Они стремятся отобразить специфику вин Бургундии с точки зрения сортов, терруара и винтажа и сфокусированы на винах каждого терруара: 4 принципиальных терруара = 4 винодельни = 4 команды. Виноград обрабатывается очень мало:  вино из винодельни в подвал доставляется при помощи гравитации,  Ручной или пневматический пресс.  Выраженные фруктовость и танинность вин: - Очень маленькое вмешательство в процесс винификации: контроль температуры, холодная предферментативная мацерация; Элегантность и округлость вин; - Вина с хорошим потенциалом хранения; - Крайняя осторожность при мацерации, чтобы не перенасытить вино. Вина выдерживается в бочках из французского дуба от 10 до 18 месяцев, в зависимости от наименования места (от 15% до 40% в новых бочках).  Вина Jean Bouchard представлены на 4 континентах.

http://www.jean-bouchard.com/en/

Купить сейчас
10%
2 234 руб.
2 011 руб.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Восстановление пароля

Введите свой e-mail
Введите свой телефон
Укажите ваш адрес электронной почты или номер мобильного телефона. Мы вышлем вам данные для восстановления пароля.
На ваш электронный адрес выслано письмо с кодом верификации.
Код верификации
Новый пароль
Бла бла бла, мы такие короч сменили тебе пароль, а ты короч больше не теряй, ок?
Вернуться к авторизации

Создание учетной записи

Имя
E-mail
Пароль