Вино обладает красно-рубиновым цветом, ароматом лесных ягод и свежей сливы с нотками душистых трав. Приятное послевкусие с легкой горчинкой и мягкими танинами.
Сочетается с холодными мясными закусками, первыми блюдами, мясным рагу и сырами.
Санджовезе
12 месяцев в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках.
GR–1 glass black, IVdV–89 pts., 2 stars
(Vintage 2018).
Вина Roccafiore - это не просто итог работы виноделов, а прекрасный результат синергии земли, микроклимата, виноградных лоз, колорита и традиций страны. Бережное отношение к почве и к древнему экологическому балансу района Тоди является основой превосходства производимых здесь вин. Философия Roccafiore – натуральные вина от виноградника до склада. Применение строго органического метода выращивания виноградной лозы создает баланс производства Roccafiore с окружающей средой. Здесь солнце, дождь и ветер полностью уравновешены, создавая благоприятные условия для культивирования самых ценных сортов винограда. Труд опытных агрономов, мудро соединяющих в работе традиции и новшества – это также значимое преимущество. Виноградники, являются неотъемлемой частью захватывающего пейзажа окружающего резиденцию компании Roccafiore. Здесь выращивается виноград таких сортов как Санджовезе, Сагрантино, Монтепульчано, а также очень ценный сорт Москато Джалло, которые являются основой производства высококачественных вин компании Roccafiore.
