Дегустационные характеристики:
Вино обладает рубиновым цветом с фиолетовыми оттенками, сложным букетом с нюансами красных фруктов, шелковицы и вишни. Вкус мягкий, элегантный, с мягкими танинами, прекрасной структурой и длительным послевкусием.
Гастрономия:
Превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, выдержанными сырами, дичью.
Сортовой состав:
Неро ди Троя
Это интересно:
Компания Cantina Diomede занимается производством сортовых вин из Неро ди Троя – того винограда, который раньше использовался в основном для купажирования. Название этого древнего автохтонного сорта переводится как «Черный из Трои», он назван в честь апулийского города Троя, который, согласно легенде, был основан Диомедом после осады и разграбления древней Трои. Неро ди Троя распространен прежде всего на севере Апулии и действительно дает вина чернильного, почти черного цвета.