Вино обладает ярким малиновым цветом, выразительным ароматом с нюансами вишни, черной смородины и фиалки. Во вкусе преобладают тона спелых красных ягод и сливы, изысканное длительное послевкусие с шелковистыми танинами.
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с острыми блюдами из индейки, утки, с филе лосося, свининой, телятиной, ягненком или олениной.
Сортовой состав:
Пино Нуар
Способ выдержки:
10 месяцев в бочках из французского дуба
Kono
В 1998 году выходец из племени рангитане, бывший член сборной Новой Зеландии по регби и гольфу Мугви Макдональд основывает первую в истории винодельню, принадлежащую исключительно маори. Начав со скромных посадок в Гисборне, уже через два года компания Мугви, вобравшая в себя два винных дома – Kono и Tohu, приобретает участки в Мальборо, а еще через три расширяется за счет виноградников в соседнем Нельсоне. Объемы производства росли буквально не по дням, а по часам: если в первый год было выпущено 3200 ящиков вина, то через 20 лет это количество увеличилось почти в 70 раз.
Два основных участка компании расположены в регионе Мальборо, в долинах Аватере и Уэйхопай. На этих прохладных виноградниках с небольшим количеством осадков и «дышащей» земляной подушкой медленно созревают полюбившие местные гравий и лесс Пино Нуар, Рислинг и Совиньон Блан. Виноградники возделываются с минимальным использованием удобрений, а винодельня в долине Аватере и вовсе построена максимально близко к винограднику, чтобы ограничить срок транспортировки урожая от участка до пресса. Основная работа на виноградниках проходит с сентября по февраль (в этот период, когда виноград набирается сил, энологи выходят на участки на рассвете, чтобы убедиться, что заморозки не повредили побегам) и с марта по апрель (время сбора урожая, когда винодельня работает круглосуточно). Годовой цикл работы Tohu Wines заканчивается, как правило, в начале июня – к празднику Матарики, Новому году маори – и после короткого перерыва возобновляется вновь.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших
совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно
информационный характер и предназначены только для личного использования.
Вход
Регистрация
Авторизация
Забыли пароль?
Восстановление пароля
Бла бла бла, мы такие короч сменили тебе пароль, а ты короч больше не теряй, ок?