Дегустационные характеристики:
Вино обладает кирпично-красным цветом, ароматами темных фруктов, черной смородины, хлебной корочки в сочетании с кедровыми нотками, во вкусе ощущается свежая вишня, сладкие тона какао переплетаются с нотками обожженного французского дуба, завершаясь насыщенными танинами в послевкусии
Гастрономия:
Отлично сочетается с блюдом из баклажанов с кедровыми орешками и бараниной, с дичью, со спагетти, с различными сырами
Сортовой состав:
Шираз — 100%
Способ выдержки:
18 месяцев в бочках из французского дуба
Это интересно:
Пастор Кевел привел беженцев, пострадавших в лютеранском движении Германии, в Баросса Велли в 1840 году. В тот период он посадил виноградник, от которого пошли многие винные династии в Баросса Велли.
Exodus (англ. "Исход") – классический Шираз из Баросса Велли, показывающий уникальные климатические и почвенные особенности терруара
Награды и оценки:
2017 James Halliday Wine Companion - 95 Points
2015 Wine Advocate - 90+ Points