Обладает глубоким темно-рубиновым цветом, букетом ароматов зрелых фруктов и перца, сливового джема в сочетании с цветочными нотками фиалки, шоколада и сигары. Во вкусе изысканное, гармоничное, с утонченными танинами и ярким длительным послевкусием.
Сочетается с парпаделле, со зрелыми сырами.
Санджовезе
не менее 24 месяцев в бочках из французского дуба.
BWT–Gold medal (Vintage 2016).
В апреле 2016 года компания Schenk приобрела винодельню Tenute Poggiocaro. Поместье расположено в одном из красивейших мест Тосканы – в районе Монтепульчано. Это маленький уголок рая в Тоскане, в природном парке Валь д’Орча, где Вы можете полюбоваться оленями, фазанами, зайцами и другими животными, которые обитают в регионе. Площадь территории поместья составляет 40 га, 12 га из которых отведены под виноградники. Старый винодельческий завод был полностью отремонтирован в 2006 году, что дало возможность внедрить современные технологии как в винификации, так и в выдержку. Виноградники расположены на умеренной высоте над уровнем моря. Глинистая почва и благоприятное воздействие ветра обеспечивают постепенное и полное созревание винограда. Сбор винограда осуществляется только вручную, позволяя оставаться в полной гармонии с окружающей средой. Специалисты компании постоянно трудятся над увеличением качества производимых ими вин Tenute Poggiocaro, передающих всю мощь терруара, сорта и мастерство производителя.
