Вино White Terra Alta Secrets de Mar, 2021 г.

Дегустационные характеристики:

Вино обладает ярким соломенно-желтым цветом и тонким ароматом белых фруктов с цветочными и цитрусовыми нотками. Вкус свежий, мягкий, чуть сладковатый, с оттенками грейпфрута и тропических фруктов и элегантным послевкусием.

Гастрономия:

Идеально сочетается с пастой, блюдами из риса, рыбой.

Температура подачи:

от 10 до 12 °С

Сортовой состав:

Гарнача Бланка
Макабео

Способ выдержки:

2 месяца на осадке в стальных емкостях

Это интересно:

В линейку Secrets de Mar («Морские секреты») входят два вина: белое и красное. Они производятся в регионе Терра-Альта, где ощущается сильное влияние Средиземного моря, и поэтому отличаются мягкостью, чистотой и свежестью. Оформление этикеток тоже напоминает о Средиземноморье: на них изображены картины, как будто купленные на набережной какого-нибудь курорта. Бутылки красного и белого вина хорошо смотрятся рядом друг с другом – парой.

Награды и оценки:

James Suckling – 90 pts. (Vintage 2021)

Secrets de Mar

В 1999 году профессор одного из каталонских университетов, обладатель дипломов по фармацевтике и энологии Мигель Перес и его жена Мерче Далмау, тоже фармацевт, приобрели в Приорате 11 гектаров виноградников, которые в прошлом принадлежали картезианскому монастырю Scala Dei. В честь первых виноделов региона, монахов-картезианцев, они и назвали свою компанию Domini de la Cartoixa – «владения монастыря». С самого начала на виноградниках хозяйства использовались только экологически чистые методы ухода за лозами, и оно считается одной из первых органических виноделен Приората. Все участки прошли сертификацию испанской экологической организации CCPAE. После того как в 2013 году Мигеля не стало, Мерче взяла на себя бразды правления компанией.

За прошедшие 20 лет Domini de la Cartoixa расширила свои владения до 30 гектаров за счет участков в соседних апелласьонах Монсант и Терра-Альта. Почвы в регионе Терра-Альта содержат глину и известняк. В отличие от Приората с его жарким континентальным климатом, этот район ощущает на себе как влияние гор, так и силу средиземноморских ветров и привык к длинному лету и холодной зиме, во время которой температура может опускаться до -5°C. Domini de la Cartoixa создает здесь мягкие чистые вина, как будто сотканные из свежего морского воздуха. Совсем не зря они получили название Secrets de Mar – «Морские секреты».

https://www.closgalena.com/