Грузинские вина с историческим уклоном
Basiani и Prince Ioane Bagrationi – две линейки вин, которые с недавнего времени производятся на современном заводе в Кахетии. За их названиями скрывается целый огромный пласт грузинской истории.
Царская династия
Фамилия Багратион (Багратиони) известна каждому, кто знаком с историей России. Ее прославил герой Отечественной войны 1812 года генерал от инфантерии, князь Петр Иванович Багратион. Однако при этом в нашей стране мало кто знает, что Багратионы – самый древний из сохранившихся монарших родов Европы.
Согласно легенде, генеалогия грузинской царской династии Багратионов восходит к библейскому царю и пророку Давиду. Но большинство современных историков, конечно, придерживаются другой версии. Они считают, что Багратионы произошли от армянских правителей Багратидов, первое упоминание о которых относится к I веку до нашей эры. После неудачного восстания против арабов в 772 году одна из ветвей дома Багратидов перебралась из родной Армении в соседнюю Грузию и постепенно добилась здесь полной власти. В XI–XII веках Грузинское царство под управлением Багратионов достигло наибольшего могущества и расцвета и распространило свое влияние далеко за пределы государства. Самый яркий след в истории оставили два монарха этого периода – Давид IV Строитель (1089–1125) и его внучка царица Тамара (1184 – ок. 1210/1213). В более поздние времена их наследники, к сожалению, не смогли сохранить единство страны. В XVI веке она распалась на десяток царств и княжеств, которые на протяжении двух веков постоянно находились в состоянии войны с двумя большими мусульманскими империями – Турцией и Ираном.
К концу XVIII столетия у грузинских правителей не оставалось другого выхода, как просить покровительства мощной христианской державы – Российской империи. В 1801 году Грузия была присоединена к России и превращена в губернию, а представители царского рода Багратионов получили титул князей. Но и в своем новом качестве Багратионы продолжали проявлять свои таланты и стали одной из самых знаменитых аристократических фамилий в империи.
В наши дни наиболее часто говорят о двух ветвях потомков царского рода – Багратионах-Мухранских и Багратионах-Грузинских. Бóльшим влиянием, судя по всему, обладают Багратионы-Мухранские. Во-первых, они считаются старшей ветвью Багратионов – той, которая отделилась от общего корня раньше других, – а во-вторых, они давно вращаются среди европейской знати. Один из самых известных представителей этой ветви Георгий Александрович Багратион-Мухранский (1884–1957) после революции вместе с семьей покинул Грузию, жил в Германии, Италии и, наконец, поселился в Испании. Несколько его потомков были женаты на испанских аристократках и благодаря этому были приняты при испанском королевском дворе. В 1957 году его сын Ираклий Георгиевич (1909–1977) провозгласил себя первым главой грузинского царского дома в изгнании.
Князь-винодел
Таким образом, наш рассказ добрался до внука Ираклия Георгиевича – князя Иоана (Хуана) Багратиони-Мухрани, который родился в Мадриде в 1977 году. Он известен не только тем, что является потомком древней царской фамилии, двоюродным братом сегодняшнего провозглашенного главы грузинского царского дома Давида Багратиона-Мухранского и двоюродным племянником провозглашенной российской императрицы Марии Владимировны Романовой – в 2019 году он заявил о себе как основатель линейки грузинских вин Prince Ioane Bagrationi. Иоан рос в Испании и Швейцарии, уже в юности увлекся винной тематикой и получил некоторые знания о виноделии. Еще одной его страстью стала Грузия, куда он и переехал в 2014 году. На родине предков князь основал Грузинский фонд, популяризирующий язык и культуру этой страны, а также смог осуществить свою мечту – сделать собственное вино.
Иоан активно участвует в разработке вин Prince Ioane Bagrationi. Именно он решил, что некоторые из этих премиальных вин будут изготавливаться по традиционному кахетинскому методу, когда брожение и выдержка происходят в огромных глиняных сосудах – квеври. При этом процесс ферментации в винах Prince Ioane Bagrationi прерывается вручную, чтобы они получались более мягкими, сбалансированными, по-европейски изысканными. Князь посвящен во все тонкости производства вина под своим именем и со знанием дела занимается их продвижением в разных странах мира.
Вспоминая царицу Тамару и Давида Сослана
Говоря о линейке вин Basiani, мы обращаемся ко временам блистательной царицы Тамары, чье правление называют золотым веком в истории Грузии. Она взошла на престол как дочь царя Георгия III (1156–1184), у которого не было наследников-сыновей, и благодаря своему уму, твердому характеру и дипломатическим способностям сумела стать одним из самых могущественных правителей своей эпохи. О Тамаре говорили, что ее власть распространяется от Черного до Каспийского моря, Грузинское царство при ней занимало территорию, в два-три раза превышающую современны границы, а его вассалами были многие мусульманские государства Закавказья. Тамара способствовала широкому распространению христианства по всей Грузии, поддерживала строительство храмов, монастырей, во время ее царствования в скалах неподалеку от Ахалцихе был высечен и построен роскошный дворец Вардзия, вмещавший до 360 покоев, чьи руины до сих пор поражают взоры туристов. При ней были созданы многие литературные памятники Грузии, в том числе знаменитая поэма «Витязь в тигровой шкуре».
Армией Грузинского царства командовал любимый муж и соправитель Тамары, осетинский царевич Давид Сослан, выигравший многие сражения в войнах с мусульманскими государствами. В 1202 году ему пришлось выйти на бой с румским султаном Рукн-ад-дином, который напал на правителя Эрзурума, вассала Грузии, и в битве при Басиани грузины одержали блестящую победу над превосходящими силами противника. Давид Сослан взял в плен брата Рукн-ад-дина, который, по сведениям некоторых источников, был продан царицей за лошадиную подкову. В честь этого триумфа в XIII веке была выпущена памятная монета, сохранившаяся до нашего времени.
Линейка грузинских вин Basiani названа в память о битве 1202 года и ассоциируется с одним из самых ярких моментов в грузинской истории. На их этикетках помещено стилизованное изображение памятной монеты с инициалами Тамары и Давида Сослана и царским символом посредине. Но в остальном Basiani – это самые что ни на есть современные вина, сделанные в европейском стиле. Они производятся на новом современном заводе, расположенном в одном из лучших мест Кахетии – микрозоне Киндзмараули. Для создания вина завод использует не только собственный виноград, но также ягоды, закупленные в различных частях Грузии у виноградарей, с которыми налажено долговременное сотрудничество и которые гарантированно поставляют сырье высокого качества.
