Шампанские вина дома Besserat de Bellefon похожи на культовые фильмы Годара: если простые обыватели знают о них чуть более, чем ничего, то ценители и знатоки премиального игристого готовы перечислять регалии винодельни из Эперне едва ли не с восторженным придыханием. Шампанское, без которого не обходится ни одно торжественное мероприятие во Франции – от празднования 50-летия освобождения Парижа до регаты «Les Voiles De Saint Tropez». Официальное шампанское Елисейского дворца. Официальное шампанское элитных кабаре «Moulin Rouge» и «Crazy Horse», единственное шампанское, подававшееся на борту сверхзвуковых «Конкордов», и единственное шампанское, лицом которого стала сама Брижит Бардо. Парадоксально, но у Besserat de Bellefon до сих пор нет собственных виноградников: сырье, привезенное из сотни раскиданных по всей Шампани коммун, превращается в полтора миллиона бутылок элитного игристого исключительно благодаря таланту главного винодела дома Седрика Тибо.
Победоносное шествие шампанских вин Besserat de Bellefon начинается в 1930 году, когда глава дома Виктор Бессера, побившись на спор с владельцем парижского ресторана «La Samaritaine de Luxe», изобретает новый сорт шампанского. Добавив в ликёр де тираж меньшее количество сахара, Бессера добился уменьшения давления при первичном брожении на одну атмосферу, что, в свою очередь, привело к более спокойной шампанизации и невероятному улучшению вкуса – перебродив в комфортных для себя условиях, шампанское получалось искристо-свежим, нежным, с едва уловимой маслянистостью, крохотными пузырьками и почти невесомой пеной. Получив название «Cuvée des Moines» (оммаж бенедиктинским монахам, добившимся успехов в производстве игристых вин), это шампанское и по сей день является флагманским кюве дома Besserat de Bellefon.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших
совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно
информационный характер и предназначены только для личного использования.
Вход
Регистрация
Авторизация
Забыли пароль?
Восстановление пароля
Бла бла бла, мы такие короч сменили тебе пароль, а ты короч больше не теряй, ок?