Стилистика:
Легкая и элегантная
Дегустационные характеристики:
Букет выразительный, с ароматами персика, сливы мирабель и других древесных фруктов с орехами, украшенными тонкими пряными нотами. Плотность и свежесть - вот сущность этого винтажа. В нем раскрываются ноты абрикосов и засахаренных лимонов с приятной бергамотовой горечью. Это шампанское наделено замечательной минеральностью и солоноватостью. Пино Менье 2018 года полностью выражает себя: фруктовый, но сохраняющий баланс и живость, несмотря на более теплый, чем обычно, винтаж.
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с креветками и омарами, а также со сливочным ризотто или изысканными выдержанными сырами.
Температура подачи:
от 9 до 11 °С
Сортовой состав:
Пино Менье
Пино Нуар
Способ выдержки:
5 лет на осадке
Способ производства:
Вторичная ферментация в бутылке (Метод Шампенуа)
