Дегустационные характеристики:
Шампанское лососевого цвета с едва уловимым оттенком меди и красивой динамичной игрой маленьких пузырьков. Соблазнительные ароматы клубники и вишни сопровождаются яркими нотками бисквитов. Вкус округлый, гладкий, гармоничный, с элегантным, хорошо структурированным послевкусием, которое свидетельствует о качестве красных вин в этом купаже.
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с вяленым мясом, реймсской ветчиной, жареным мясом, а также с различными фруктовыми десертами.
Температура подачи:
от 8 до 10 °С
Сортовой состав:
Пино Менье
Пино Нуар
Способ выдержки:
не менее 30 месяцев на осадке и не менее 6 месяцев после дегоржажа.
Награды и оценки:
Mundus Vini – Gold medal, Decanter – 90 pts., Silver medal, Vinalies Internationales – Silver medal, Gilbert & Gaillard – Gold medal
