Дегустационные характеристики:
Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета с элегантными ароматами сочной ежевики, черники, фиалки, ванили, гвоздики и терпкими дымными оттенками. Щедрое, хорошо сбалансированное вино с насыщенным вкусом спелых фруктов и гладкими танинами.
Гастрономия:
Прекрасно подходит к мясу.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Каберне Совиньон — 65%
Мерло — 30%
Каберне Фран — 5%
Виноградники:
Площадь виноградников составляет 48 га. 39 га занимают красные сорта (60% каберне совиньон, 33% мерло, 4,5% каберне фран, 2,5% пти вердо) и 9 га – белые (50% семильон и 50% совиньон блан). Почвы: гравийно-песчаные.
Способ выдержки:
12 месяцев в бочках из французского дуба.
Это интересно:
Виноградники Chateau de Fieuzal существуют уже более 400 лет, но поместье получило свое название только в середине XIX века – в честь семьи Фьёзаль, владевшей этой собственностью до 1851 года. Известно, что уже в то время вина шато имели высокую репутацию: легендарный винтаж Fieuzal 1893 года поставлялся к столу папы римского Леона XIII. В 1959-м красное вино поместья получило статус Grand Сru в престижной классификации вин Грава. После этого Chateau de Fieuzal сменило трех владельцев и в 2001-м оказалось в руках больших любителей бордоского вина — ирландцев Бренды и Лохланна Куиннов. Эта семья пригласила на должность главного винодела Стивена Кэрриера, энолога с большим опытом работы в странах Нового Света. В его распоряжении сегодня находятся различные емкости для винификации (10 дубовых, 44 стальных и 16 бетонных) и обширные подземные галереи, рассчитанные на 800 бочек из французского дуба и акации. Стивен Кэрриер делает все для того, чтобы вина поместья обладали живым характером, яркой индивидуальностью и способностью к многолетнему развитию в бутылках.
Награды и оценки:
Robert Parker – 87 pts., Falstaff–88 pts., Wine Enthusiast–93 pts., Bettane & Desseauve Guide–16/20 pts., James Suckling – 90 pts. (Vintage 2013)
