Вино обладает соломенно-желтым цветом, сложным букетом свежих ароматов экзотических фруктов, банана, ананаса, во вкусе также ощущаются экзотические фрукты и приятная кислинка, послевкусие изысканное с хорошим балансом.
Превосходно в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы, с морепродуктами, с белым мясом
от 10 до 12 °С
Шардоне
Созданная в 1903 году винодельня Cantina Diomede расположена в древнем городе Каноса-ди-Пулья, на северо-западе плато Мурджа, в Северной Апулии. По преданиям этот город был основан гомеровским героем Диомедом, известным своим участием в Троянской войне. В честь него Cantina Diomede и получила свое имя. С 2000 года винодельня находится под управлением Луиджи Леноси и Сабино Масциалли, которые ставят своей целью производство высококачественных вин, отражающих характер терруара.
Почва на севере Апулии богата глиной, известковыми и горными породами. Здесь выращивают Монтепульчано, Бамбино (Бьянко и Неро), некоторые международные сорта, а также главный местный сорт Неро ди Троя. «Черный из Трои» – именно так переводится название этого винограда, из которого получаются концентрированные, чернильные, почти черные вина, способные в ближайшее время поразить винную общественность мира. Вина Nero di Troia от компании Cantina Diomede привлекают внимание темным цветом, элегантными танинами, ароматами специй, шелковицы, лакрицы и древесными нотками. Они смело могут конкурировать с мощными винами из Южной Америки.
