Дегустационные характеристики:
Вино глубокого вишнево-красного цвета с гранатовыми отблесками. Яркий и сложный аромат раскрывается нотами темных фруктов, черной смородины, черники, лакрицы и древесины кедра. Хорошо сбалансированный элегантный вкус с бархатистой текстурой. Мягкие танины сопровождают продолжительное фруктовое послевкусие.
Гастрономия:
Идеально сочетается с блюдами из красного мяса: запеченной говядиной или бараниной, дичью под винным соусом, жареной птицей.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Каберне Совиньон — 53%
Мерло — 36%
Каберне Фран — 8%
Пти Вердо — 2%
Карменер — 1%
Виноградники:
Виноградники Chateau Clerc Milon занимают 41 га на северо-востоке региона Пойяк. Небольшой уклон способствует естественному дренажу и попаданию солнечного света, а протекающая рядом река создает микроклимат, который защищает лозы от заморозков весной и приносит прохладу летом. Почвы: песчано-гравийные и глинисто-известняковые. Средний возраст лоз составляет 53 года. Плотность посадки: от 8 500 до 10 000 лоз на гектар. Chateau Clerc Milon также владеет одним из старейших в Бордо участков карменера, высаженным в 1947 году.
Способ выдержки:
16-18 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых новые.
Это интересно:
Урожай 2020 года был одним из самых ранних в истории. Этому способствовал мощный антициклон и повышение температуры воздуха, благодаря которым все сорта винограда достигли полной зрелости раньше положенного. Сбор урожая проходил с 9 по 28 сентября при идеальной погоде. Хотя урожайность была не слишком высокой, качество винограда позволяет предположить, что винтаж 2020 года будет одним из лучших в этом десятилетии.
Награды и оценки:
Robert Parker – 94+ pts., Vinum Wine Magazine – 18/20 pts., Wine Enthusiast – 95 pts., The Wine Independent – 92 pts., Falstaff – 95 pts., CellarTracker – 93 pts., Tim Atkin – 94 pts., Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) – 94 pts., VertdeVin – 95 pts., Wine Maniacs – 94-96 pts. (Vintage 2020)
