Дегустационные характеристики:
Насыщенный темно-рубиновый цвет. Аромат, сочетающий в себе глубину и сложность, раскрывается нотами спелой вишни, черной смородины, ежевики, кубинских сигар, розы, кедра, шоколада и специй. Вкус деликатный, постепенно набирающий силу. Идеально сбалансированное вино с шелковистыми танинами и приятной фруктовой сладостью. Продолжительное послевкусие с оттенками красных фруктов, пряностей и трав.
Гастрономия:
Идеально подойдет к жаркому из дичи, свиной корейке в пряной глазури, запеченным телячьим щечкам, филе-миньону и другим блюдам из красного мяса. Также хорошо сочетается с мясной нарезкой и выдержанными сырами.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Каберне Совиньон — 94%
Мерло — 5%
Пти Вердо — 1%
Виноградники:
Chateau Lafite Rothschild расположено на севере апелласьона Пойяк, на границе с Сент-Эстефом. Общая площадь виноградников составляет 112 га. Лучшие виноградники замка (50 га) раскинулись на территории плато Карруадес, к западу от шато. Это самая высокая точка апелласьона, где лозы получают достаточное количество солнечного света, а хорошо дренированные глинисто-гравийные почвы обеспечивают оптимальные условия для созревания винограда. Около 4,5 га виноградников, посаженных по соседству с Сент-Эстефом, относятся к самым старым лозам хозяйства, которые из года в год приносят урожай выдающегося качества для производства первого вина шато.
Способ выдержки:
15 месяцев в новых бочках из французского дуба.
Способ производства:
Виноград распределяют между деревянными, стальными и бетонными емкостями с учетом степени зрелости ягод и специфики участка, на котором был собран урожай. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре с регулярным ремонтажем для мягкого извлечения фенольных соединений. Мацерация длится около 22 дней. После малолактической ферментации вина перемещают в бочки из французского дуба от La Tonnellerie des Domaines. Затем вина из каждой бочки дегустируют, и только лучшие образцы становятся частью коллекции.
Это интересно:
Удачный год с точки зрения погодных условий. Зима была мягкой и сухой. Хорошая погода сохранилась и в начале весны, что привело к раннему распусканию почек. В апреле и мае более низкая температура воздуха замедлила рост лоз. Первые бутоны появились 28 мая, но последовавшие затем дожди привели к появлению пустоцветов. Относительно холодное и дождливое начало лета сменилось июньской жарой, подобной которой не наблюдалось с 2003 года. К счастью, она была непродолжительной, и 26 июля выпало небольшое количество осадков, которые способствовали началу веризона. Август был очень мягким. Сухая погода сохранялась до середины сентября, что позволило начать сбор урожая в стандартном режиме.
Урожай 2019 еще раз продемонстрировал способность терруара Chateau Lafite Rothschild создавать роскошные бархатистые вина с прекрасно сбалансированным послевкусием. Особенность винтажа заключается в том, что половина от 5% мерло, используемого в ассамбляже, получена с участков, которые никогда ранее не использовались для производства первого вина шато. Это стало возможным благодаря исследованию, в ходе которого обнаружились три крошечных участка виноградника, схожих по характеру и пригодных для совместной винификации. В шато работали над этим экспериментом в течение последних трех лет, и в 2019 году удалось оценить его результаты.
Известный винный критик Джеймс Саклинг, который оценил винтаж на 100 баллов, охарактеризовал это вино, как «очень мощное, но в то же время возвышенное и утонченное». Им можно наслаждаться уже сейчас, но, безусловно, этот образец рассчитан на многолетнюю выдержку. Chateau Lafite Rothschild 2019 года будет превосходным через 10-15 лет, но, как и самые лучшие винтажи, сохранится гораздо дольше и будет радовать даже после 2050 года.
Награды и оценки:
Robert Parker – 100 pts., James Suckling – 100 pts., Falstaff – 100 pts., Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) – 99 pts., La Revue du Vin de France – 19/20 pts., Jeb Dunnuck – 98-100 pts., Wine Spectator – 98 pts., Neal Martin – 98 pts., The Wine Independent – 97 pts., Jean-Marc Quarin – 97 pts., CellarTracker – 97 pts. (Vintage 2019).
