Стилистика:
Фруктовое
Дегустационные характеристики:
Цвет: Насыщенный темно-рубиновый. Аромат: Фруктовый с нотами жареного миндаля. Вкус: Мягкий фруктовый с долгим послевкусием.
Гастрономия:
Это вино прекрасно сочетается Мясным рагу с добавлением красного вина и твердыми сырами.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Мерло
Каберне Совиньон
Виноградники:
Виноградник находится на глинисто-известняковом терруаре и занимает площадь более 15 гектаров, засаженных Мерло и Каберне Совиньон.
Способ выдержки:
Несколько месяцев в нержавеющей стали.
Способ производства:
После сбора происходит тщательная сортировка и гребнеотделение. Перед прессованием и началом спиртового брожения в течение нескольких часов проводилась холодная мацерация. Ферментация проходит при температуре в 28 °C в чанах из нержавеющей стали.
