Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного рубинового цвета с богатым сложным ароматом, в котором переплетаются ноты смородины, вишни, сливы и пряностей. Плотный сбалансированный вкус с цветочными и фруктовыми оттенками. Долгое послевкусие с округлыми танинами.
Гастрономия:
Хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно с кассуле из свинины и цыпленком в винном соусе.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Каберне Совиньон — 65%
Мерло — 22%
Каберне Фран — 7%
Пти Вердо — 6%
Виноградники:
Регион Медок простирается к северу от города Бордо, расположившись между Атлантическим океаном и устьем Жиронды. Почвы здесь особенно бедные и состоят из гравия с небольшими вкраплениями глины. Виноградники площадью 102 га расположены в южной части апелласьона Пойяк.
Способ выдержки:
18 месяцев в бочках из французского дуба.
Способ производства:
Ручной сбор урожая. Индивидуальная винификация в отдельных емкостях в зависимости от особенностей каждого участка виноградника. При производстве вина используются методы гравитационного виноделия.
Это интересно:
Многообещающий урожай 2014 года оправдал все надежды виноградарей. Этот сезон отличился самым продолжительным бабьим летом: свойственное многим предыдущим урожаям Бордо, в этот раз оно продлилось до первых зимних заморозков. Год также характеризовался одним из самых длительных периодов сбора урожая, который прошел с 16 сентября по 20 октября. В результате сезон подарил мощное и пышное мерло, каберне фран и пти вердо с великолепной ароматической сложностью и прекрасно созревший каберне совиньон.
Винтаж 2014 года отличается четко выраженной танинной структурой, балансом и многогранностью, достойными великого вина апелласьона Пойяк. Оно напоминает легендарное Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1982 года, только воспроизведенное в условиях современных технологий и усовершенствованного мастерства виноделов. Вот как винтаж охарактеризовал американский винный критик Антонио Галлони: «Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2014 года — грандиозное вино. Богатое, мощное и насыщенное, но при этом удивительно аккуратное. Оно может похвастаться необычайной плотностью и сказочной гармонией. Без сомнения, это одно из вин года».
Награды и оценки:
Neal Martin – 93-95 pts., James Molesworth – 92-95 pts., Antonio Galloni – 93-96 pts., Will Lyons – 96 pts., Jeannie Cho Lee – 95 pts., Rene Gabriel – 20/20 pts., Steven Spurrier – 17,5/20 pts., Jancis Robinson – 17/20 pts. (Vintage 2014)
