Дегустационные характеристики:
Вино красивого гранатово-красного цвета. Богатый аромат раскрывается в бокале нотами красных и черных фруктов. Мягкий, шелковистый вкус с плотной танинной структурой и приятным продолжительным послевкусием.
Гастрономия:
Лучше всего подавать к классическим мясным блюдам: жаркому из телятины, свиным ребрышкам, баранине на углях, тушеной или жареной птице. Также хорошо подойдет к лазанье с фаршем из говядины и пасте в сливочном соусе с грибами.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Мерло — 76%
Каберне Фран — 24%
Виноградники:
Шато располагается на мысе, с высоты которого открывается великолепный вид на долину Дордони. Площадь посадок: 45 га. Почвы: глинисто-известняковые.
Способ выдержки:
12-18 месяцев во французском дубе. Новые бочки: 37%.
Это интересно:
Chateau Quintus — пятое детище в семействе вин производителя. Название — дань уважения галло-римлянам, создателям виноградников Сент-Эмильона, у которых был обычай называть своего пятого ребенка Квинт (лат. Quintus — пятый).
Награды и оценки:
Robert Parker – 94+ pts., Jeannie Cho Lee – 93 pts., La Revue du Vin de France – 16/20 pts., Wine Enthusiast – 92 pts., Vinum Wine Magazine – 16,5/20 pts., CellarTracker – 91 pts., Tim Atkin – 94 pts., The Wine Independent – 94 pts., Falstaff – 93-95 pts., Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) – 94 pts., VertdeVin – 93 pts. (Vintage 2015)
