Дегустационные характеристики:
Вино темно-рубинового цвета. В аромате ощущаются оттенки малины, ежевики, вишни, ванили и сухих трав. Богатое вино с бархатистой текстурой, нотками спелых слив, теплыми оттенками какао и черного чая, полутонами инжира и конфитюра из ежевики. В продолжительном послевкусии присутствуют легкие нотки табака.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Каберне Совиньон — 56%
Мерло — 42%
Пти Вердо — 1%
Каберне Фран — 1%
Виноградники:
Поместью принадлежат 70 га виноградников. Почва: глубокая, глинисто-известковая с обилием гравия.
Способ выдержки:
18 месяцев в бочках из французского дуба, 60% из которых новые.
Способ производства:
Ручной сбор и сортировка винограда. Индивидуальная винификация в нержавеющей стали при контролируемой температуре с учетом особенностей каждого конкретного участка виноградника. Оклейка яичным белком.
Награды и оценки товара:
Vivino – 4,2 pts., Robert Parker – 93 pts., Falstaff – 89 pts., Gault & Millau Wine Guide – 16,5/20 pts., Wine Spectator – 91 pts., Wine Enthusiast – 95 pts., Bettane & Desseauve – 18/20 pts., Adrian van Velsen (vvWine.ch) – 93 pts., Vinum Wine Magazine – 18/20 pts., Jean-Marc Quarin – 94 pts., La Revue du Vin de France – 17/20 pts., Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) – 92 pts., Jeannie Cho Lee – 94 pts., CellarTracker – 92 pts. (Vintage 2014)
