Вино Chateau Suduiraut Premier Cru Classe Sauternes, 2010 г.

Дегустационные характеристики:

Вино золотисто-соломенного цвета со сладким ароматом цветов и нюансами груш, яблок и специй. Обладает округлым сладким вкусом с концентрированными нотками персика, меда и цветов.

Гастрономия:

Вино прекрасно в сочетании с дыней, фуа-гра, птицей или свининой под кисло-сладким соусом, жирной рыбой, голубыми сырами, блюдами китайской кухни.

Температура подачи:

от 10 до 12 °С

Сортовой состав:

Семильон — 90%
Совиньон Блан — 10%

Виноградники:

Виноградники поместья занимают 91 га и расположены на щебнистой песчано-глинистой почве. Протекающая неподалеку река Гаронна способствует возникновению ботритиса. 90% площади виноградников засажены лозами Семийона и 10% – лозами Совиньона Блан. Средний возраст лоз: 35 лет. Плотность посадки: высокая, 7000 лоз на гектар.

Способ выдержки:

16–20 месяцев в дубовых барриках (50% новые, 50% однолетние)

Это интересно:

Шато Сюдюиро – знаменитое поместье из Сотерна, входящее в престижную классификацию 1855 года. Оно получило свое имя в 1580 году, когда некая Николь д'Аллар, владевшая землей в этом регионе, вышла замуж за Леонарда де Сюдюиро. Известно, что в середине XVII века во время Фронды замок был разграблен и разрушен, но затем восстановлен и окружен великолепными садами, спроектированными Ленотром, известным садовником Людовика XIV. С 1992 года Шато Сюдюиро и его виноградники принадлежат страховой компании AXA Millésimes, которая провела обширную реконструкцию поместья и пригласила команду специалистов, увлеченно создающих одно из лучших сладких вин мира.

Награды и оценки:

Robert Parker Wine Advocate – 93 pts., James Suckling – 95 pts., Falstaff – 92-93 pts., Wine Enthusiast – 95 pts., Wine Spectator – 93 pts., Tim Atkin – 94 pts., Tom Cannavan – 95 pts., Vinum Wine Magazine – 18/20 pts., Andreas Larsson (Tasted) – 92 pts., Jean-Marc Quarin – 92 pts., Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) – 96 pts., La Revue du Vin de France – 17/20 pts., Jeannie Cho Lee – 95 pts., CellarTracker – 93 pts., Bettane & Desseauve – 17,5/20 pts. (Vintage 2010)

Chateau Suduiraut

Chateau Suduiraut - хозяйство, производящее одноименное сладкое белое вино. Расположено в апелласьоне Сотерн знаменитого винодельческого региона Бордо. Бордосские вина демонстрируют уникальный характер, роскошный вкус и непревзойденное качество, благодаря чему высоко ценятся во всем мире. Согласно Официальной классификации вин Бордо, проведенной по указу Наполеона III накануне Парижской выставки 1855 года, вино Chateau Suduiraut было определено как Premier Cru Classe (Первого Роста). Несмотря на то, что с момента составления рейтинга прошло полтора века, он не утратил своей актуальности и составляет огромную ценность для коллекционеров и винных критиков.

История Chateau Suduiraut восходит к далекому 1580 году, когда Леонард ле Сюдюиро женился на Николь д’Альяр и получил в качестве приданого обширные земли, на которых вскоре был построен великолепный замок и разбит цветущий сад. В конце XVII века граф Блез де Сюдюиро, внук основателя, полностью отреставрировал поместье, наняв для этого дизайнера садов Версаля. Следующей значительной датой в истории Chateau Suduiraut принято считать 1831 год, когда собственность была передана Николя Гийо. Новый владелец существенно увеличил размеры и без того огромного поместья. Как и многие имения Бордо, в течение XX века Chateau Suduiraut сменил целый ряд хозяев. В 1992 году имение было продано крупной французской страховой группе AXA, владеющей несколькими бордосскими винодельческими хозяйствами.