Дегустационные характеристики:
Коньяк насыщенного, янтарного цвета обладает сложным ароматом рансьо с оттенками дуба и сухофруктов. В мягком вкусе ― ноты специй, дерева, пряностей. Послевкусие согревающее и продолжительное.
Гастрономия:
Лучше всего подавать в чистом виде в бокале-тюльпане при комнатной температуре, чтобы в полной мере оценить аромат и вкус напитка.
Сортовой состав:
Уни Блан
Способ выдержки:
Коньяк выдерживался 50 лет в бочках из лимузенского дуба: сначала в новых дубовых в течение первых лет, а затем в старых. «Доля ангела» коньяков при выдержке пополнялась только спиртами того же года дистилляции.
