Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного, темно-красного цвета обладает приятным ароматом с нотами спелых фруктов, лакрицы и поджаренного хлеба. Вкус полный и гармоничный, бархатистый, с нотками ванили. Изящный ансамбль с чистым фруктовым послевкусием.
Гастрономия:
Вино идеально дополнит жареное красное мясо, французское рагу кассуле, паэлью и выдержанные сыры.
Температура подачи:
от 17 до 18 °С
Сортовой состав:
Броколь
Сира
Дюра
Способ выдержки:
Вино выдерживалось в дубовых бочках не менее 6 месяцев.
Способ производства:
Проводилась традиционная винификация с гребнеотделением. Затем проходила длительная мацерация (13–18 дней) с перекачкой сырья.
Это интересно:
Винодельня Maison Labastide расположена в самом сердце тысячелетних виноградников Гайака.