Дегустационные характеристики:
Кристально прозрачная текила Hacienda de Tepa Blanco — изысканный выбор для тех, кто желает насладиться подлинной свежестью голубой агавы. В аромате нотки агавы переплетаются с цитрусовыми оттенками, во вкусе — с легкими дымными и травянистыми нюансами.
Гастрономия:
Предпочтительнее употреблять в чистом виде. Также хороша в составе авторских коктейлей.
Способ производства:
Текила Hacienda de Tepa на 100% состоит из спиртов голубой агавы. Производство текилы начинается с ручной сортировки и сбора голубой агавы. Сок агавы помещают в резервуары из нержавеющей стали для последующей ферментации. Для текилы из 100% агавы ферментация сока идет дольше (от 2 до 3 дней) и при более низких температурах. За счет этого достигается большая экстракция и насыщенность. Это, с одной стороны, дает более сложный вкус и аромат, а с другой — делает текилу более утонченной. После двойной дистилляции текилу Hacienda de Tepa Blanco сразу фильтруют и разливают по бутылкам, без дополнительной выдержки в бочках.
Это интересно:
Рецепт коктейля «Маргарита»:
• 50 мл текилы Асьенда де Тепа Бланко;
• 30 мл апельсинового ликера;
• 20 мл свежевыжатого сока лайма;
• лед;
• соль для украшения.