Дегустационные характеристики:
Интересная и яркая. Эта текила обладает сияющим золотистым оттенком, свежим сбалансированным ароматом и мягким вкусом с легкими древесными, цитрусовыми и дымными нотами.
Гастрономия:
Предпочтительнее употреблять в чистом виде. Также хороша в составе авторских коктейлей.
Способ выдержки:
6 месяцев в бочках из американского дуба.
Способ производства:
Текила Hacienda de Tepa на 100% состоит из спиртов голубой агавы. Производство текилы начинается с ручной сортировки и сбора голубой агавы. Сок агавы помещают в резервуары из нержавеющей стали для последующей ферментации. Для текилы из 100% агавы ферментация сока идет дольше (от 2 до 3 дней) и при более низких температурах. За счет этого достигается большая экстракция и насыщенность. Это, с одной стороны, дает более сложный вкус и аромат, а с другой — делает текилу более утонченной. После двойной дистилляции текилу Hacienda de Tepa Reposado выдерживают в старых бочках из американского дуба, что придает ей натуральный золотой оттенок и древесные ароматы.
Это интересно:
Рецепт приготовления коктейля El Diablo:
• 50 мл текилы Асьенда де Тепа Репосадо;
• 15 мл черносмородинового ликера;
• 15 мл свежевыжатого сока лайма;
• 150 мл имбирного пива;
• лед.
