Дегустационные характеристики:
Кристально прозрачная текила. Яркая, чистая, безупречная, с тонким ароматом агавы и трав. Вкус богат оттенками цитрусовых, спелых фруктов, поджаренных орехов и сладковатыми нюансами. Текила высочайшего качества, созданная с вниманием к каждой детали.
Гастрономия:
Предпочтительнее употреблять в чистом виде. Также хороша в составе авторских коктейлей.
Способ выдержки:
8 месяцев в бочках из американского дуба.
Способ производства:
Текила Hacienda de Tepa на 100% состоит из спиртов голубой агавы. Производство текилы начинается с ручной сортировки и сбора голубой агавы. Сок агавы помещают в резервуары из нержавеющей стали для последующей ферментации. Для текилы из 100% агавы ферментация сока идет дольше (от 2 до 3 дней) и при более низких температурах. За счет этого достигается большая экстракция и насыщенность. Это, с одной стороны, дает более сложный вкус и аромат, а с другой — делает текилу более утонченной. Текила Hacienda de Tepa Reposado Cristalino — это выдержанная в старых дубовых бочках текила с кристально чистым профилем. Этот эффект достигается благодаря особой фильтрации с использованием древесного угля. Специальные фильтры делают выдержанную текилу прозрачной и смягчают древесные тона, которые передаются от бочки. В результате получается деликатно сбалансированная, мягкая, кристально чистая текила, которая при этом сохраняет свой характер, свежие и травяные нотки, а также сладковатые и пряные оттенки дуба. Это особенный продукт, предлагающий уникальный дегустационный опыт для ценителей текилы.
Это интересно:
Рецепт приготовления коктейля Reposado Old-Fashioned:
• 60 мл текилы Асьенда де Тепа Репосадо Кристалино;
• 7,5 мл сахарного сиропа;
• пара капель биттера;
• 1 полоска цедры апельсина для украшения;
• лед.
Награды и оценки товара:
Monde Selection 2024 – Gold medal
