Вино Just Fucking Good Wine White, 2022 г.

Дегустационные характеристики:

Вино обладает соломенно-желтым цветом, свежим изысканным ароматом с оттенками тропических фруктов, белых цветов и минералов, сложным округлым вкусом и великолепно сбалансированной кислотностью.

Гастрономия:

Идеально сочетается с ризотто.

Температура подачи:

от 6 до 8 °С

Сортовой состав:

Вердил
Совиньон Блан
Вионье
Шардоне

Способ выдержки:

6 месяцев во французском дубе

Это интересно:

Neleman выпускает линейку вин с неожиданным названием Just Fucking Good Wine. Это имя было выбрано не для того, чтобы нагрубить и кого-то обидеть, а чтобы противостоять винному снобизму и чтобы на линейку обратили внимание те люди, которым почему-то кажется, что они не разбираются в винах. Этикетки Just Fucking Good Wine разработаны молодым немецким дизайнером.

Награды и оценки товара:

Vivino – 3,7 pts., Berliner Wine Trophy – Gold medal (Vintage 2022)

Статьи о товаре:

— Вионье: задачка для винодела
— Neleman: голландский винодел в Испании

Just Fucking Good Wines

Деррик Нелеман родился в Нидерландах в семье вегетарианцев, обучался биодинамическому сельскому хозяйству и виноделию, больше десяти лет занимался импортом органических вин, а в 2014-м смог осуществить свою мечту и начал делать собственное вино. Он купил винодельню в маленькой деревушке Касас-дель-Рей, которая расположена в одной из самых высоких точек автономного сообщества Валенсия, в природном парке Хосес-дель-Кабриэль. До прихода Деррика винодельня принадлежала местному кооперативу, то есть жителям деревни, но перестала работать из-за оттока населения. Теперь же оставшиеся жители Касас-дель-Рей – около 30 человек – работают на виноградниках и винодельне вместе с голландцем и создают одни из лучших органических вин мира. В 2020-м нидерландский интернет-портал De Ondernemer («Предприниматель») наградил Деррика Нелемана званием «самый вдохновляющий предприниматель года».

На виноградниках Neleman культивируются традиционные испанские сорта вердил, тардана, макабео, монастрель, бобаль, темпранильо и гарнача. Виноград растет на небольших террасах в окружении оливковых и миндальных деревьев. На участках не используются пестициды и другие химикаты. Кроме того, виноградные лозы обходятся без полива. Уникальное биоразнообразие, терруар и здоровый виноград дарят винам Neleman совершенно особый характер. За производство вин Neleman отвечает испанский мастер органического виноделия Диего Фернандес Понс. Он заботится о том, чтобы вина отличались изысканным современным стилем без лишних ноток дуба или перезрелости. Баланс, теплота, богатство и свежесть – вот отличительные характеристики вин от Neleman.

Все вина Neleman прошли сертификацию в Валенсии и были признаны органическими. Для их очистки используются оклеивающие вещества, извлеченные из овощей – картофеля и гороха, – поэтому в Британском веганском обществе они также были сертифицированы как веганские. Кроме того, компания Neleman получила сертификат углеродно-нейтрального производства. Такой документ выдается организациям, которые заботятся об окружающей среде и пытаются свести к минимуму влияние своей деятельности на климат.

https://www.neleman.org/