Дегустационные характеристики:
Вино красивого ярко-красного цвета с малиновыми бликами. В аромате ощущаются ноты спелых красных фруктов, конфитюра из черных ягод, засахаренных фиалок с оттенками дыма, табака и подлеска на фоне. Сложное, насыщенное, богатое вино с плотной текстурой, благородными танинами и освежающей кислотностью. Приятное минеральное послевкусие.
Гастрономия:
Идеально подойдет к тушеной говядине с розмарином, голени ягненка в пряном соусе, филе-миньону, блюдам из дичи.
Температура подачи:
от 16 до 18 °С
Сортовой состав:
Каберне Совиньон — 65%
Мерло — 32.5%
Пти Вердо — 2%
Каберне Фран — 0.5%
Виноградники:
Для создания Les Forts de Latour используют виноград с разных участков: с окраины виноградника l’Enclos, с территории за его пределами, а также с некоторых зон, предназначенных в будущем для производства первого вина шато. С одной стороны, это участки Pinada, Petit Batailley и St. Anne, которые принадлежат шато уже более ста лет (средний возраст лоз — 40 лет). С другой стороны, сюда также входят 7 га в коммуне Артиг, которые были приобретены в 2005 году, и несколько участков (около 5 га), купленных в 2012 году. Эта мозаика терруаров обеспечивает вину Les Forts de Latour многогранный вкусоароматический профиль, который может отличаться в зависимости от урожая.
Способ выдержки:
18 месяцев в бочках из французского дуба, 50-60% из которых новые.
Это интересно:
Les Forts de Latour получило свое название в 1966 году. Благодаря постоянному совершенствованию этот ассамбляж сегодня сравним по качеству с лучшими винами Medoc Grand Cru Classe. Les Forts de Latour создают с той же тщательностью, что и первое вино шато. Разница заключается лишь в происхождении винограда и в доле новых бочек, используемых на этапе выдержки (50-60% для второго вина). Ансамбль сортов меняется от года к году, но в нем всегда сохраняется высокая доля мерло (около 25-30%).
Урожай 2009 года запомнился исключительно жарким и сухим летом, которое превзошло по всем показателям даже 2005 год. В результате виноградные ягоды получились мелкими, с максимальной концентрацией вкусоароматических веществ. Благодаря таким условиям появился мощный, насыщенный ассамбляж, который заслужил звание «лучшего второго вина, когда-либо созданного Chateau Latour» по версии винного критика Роберта Паркера.
Награды и оценки:
Robert Parker – 95 pts., Wine Enthusiast – 95 pts., Tim Atkin – 94 pts., Falstaff – 94 pts., Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) – 94 pts., Gilbert & Gaillard – 93 pts., La Revue du Vin de France – 17,5/20 pts., Vinum Wine Magazine – 15,5/20 pts., Jeannie Cho Lee – 93 pts., Jean-Marc Quarin – 93 pts., Wine Spectator – 93 pts., CellarTracker – 93 pts., Le Guide Hachette des Vins – 1 star (Vintage 2009).
