Оливковое масло чистого приятного желто-зеленого цвета. Обладает мощным, хорошо сбалансированным, свежим ароматом с оттенком специй. Вкус насыщенный, яркий, фруктовый, очень свежий, с нотами свежескошенной травы и пряностей.
Гастрономия:
Идеально подходит для заправки салатов.
Способ производства:
Механический сбор. Первый холодный отжим и экстракция при температуре 24 °C.
Это интересно:
Масло изготовлено из оливок сорта Арронис. Арронис – это автохтонный сорт региона Наварра. Оливки выращены в долине Некеас, в Наварре, на высоте 500 м над уровнем моря. Это одно из лучших мест для производства оливкового масла высшего качества. В долине наблюдается умеренный климат с жарким сухим летом. Почвы состоят из красной и белой глины.
Энергетическая ценность (100 мл):
Белки – 0 г Жиры – 100 г, в том числе: - насыщенные жирные кислоты – 13,81 г; - полиненасыщенные жирные кислоты – 7,01 г; - мононенасыщенные жирные кислоты – 79,18 г Углеводы – 0 г Калорийность – 900 ккал (3700 кДж)
Nekeas
Компания Nekeas – это семейный кооператив, чьи виноградники и винодельня расположены на севере Наварры, в субрегионе Вальдисарбе. Хозяйство было основано в 1989 году, когда восемь местных семей решили объединиться и поднять на новый уровень виноделие в родной долине Некеас. Все семьи, вошедшие в кооператив, имеют богатую историю, связанную с выращиванием винограда. На своей новой большой винодельне, построенной рядом с деревенькой Аньорбе, они создали музей, в который передали бесценные старинные бумаги из домашних архивов. Согласно этим историческим документам, виноградарство и виноделие в долине Некеас существовали уже в конце XV века.
На сегодняшний день Nekeas принадлежат 225 гектаров виноградников, 160 из которых были разбиты в начале 1990-х годов, после создания компании. Горы Сьерра-дель-Пердон защищают долину Некеас и виноградники кооператива от холодных потоков воздуха, а Атлантический океан и Средиземное море способствуют созданию особого микроклимата с умеренными температурами. В целом же климат в этом винодельческом регионе прохладный, дождливый и ветреный, солнца здесь меньше, чем в соседних районах. Почвы преимущественно известковые и суглинистые. Виноградники находятся на холмах на высоте 450–650 метров над уровнем моря и окружены кукурузными и пшеничными полями и вишневыми садами. На участках Nekeas выращиваются темпранильо, каберне совиньон, мерло, шардоне, виура и, конечно, гарнача – главный сорт региона. Причем кооператив стал одной из тех компаний Наварры, которая сохранила ценнейшие старые лозы гарначи возрастом более 80 лет.
С виноградников ягоды поступают на винодельню в Аньорбе, где талантливый энолог Векино получает из них элегантные вина с хорошей структурой и богатым ароматом. Эти вина завоевали очень высокий статус среди известных критиков и сомелье. Знаменитое издание Wine Advocate неоднократно писало, что вина кооператива отличаются прекрасным соотношением цены и качества, а лондонская ярмарка London Wine Trade Fair два раза присваивала шардоне Vega Sindoa первое место среди всех вин этого сорта.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших
совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно
информационный характер и предназначены только для личного использования.
Вход
Регистрация
Авторизация
Забыли пароль?
Восстановление пароля
Бла бла бла, мы такие короч сменили тебе пароль, а ты короч больше не теряй, ок?