Дегустационные характеристики:
Вино бледно-розового цвета. Обладает изысканным цветочным и фруктовым ароматом с оттенками красных фруктов и белого персика. Вкус мягкий, гармоничный, с освежающей кислотностью и сочными тонами ягод. Послевкусие впечатляюще долгое, со стойкими фруктовыми нотами.
Гастрономия:
Вино идеально подходит к дыне, жареной рыбе, салатам, морепродуктам, ребрышкам на гриле, клубничному тарту.
Температура подачи:
от 10 до 12 °С
Сортовой состав:
Пино Нуар
Виноградники:
Виноград отбирается только из лучших терруаров Долины Луары (от Турени до Сансера). Состав почв: песок и глина. Возраст лоз: от 10 до 25 лет.
Способ выдержки:
4 месяца в стальных емкостях.
Способ производства:
Используется только собственный виноград хозяйства. Медленное и мягкое прессование ягод. Холодная мацерация, ферментация при температуре 14-18 °С в течение 2 недель.
Статьи о товаре:
— Florian Mollet. Квинтэссенция кремневого терруара— Пино нуар. Вино не для всех