ГлавнаяКрепкие напиткиФранцияPremiers Aromes Grande Champagne Daniel Bouju

Коньяк Premiers Aromes Grande Champagne Daniel Bouju

Артикул: 05214-nv
Premiers Aromes Grande Champagne Daniel Bouju
Премьер Аром Гранд Шампань Даниель Бужу
0.7 л.
45 %

Дегустационные характеристики:

Коньяк янтарного цвета с ароматами фруктов и пряными нотками. Вкус приятный с долгим послевкусием.

Гастрономия:

Прекрасен в качестве дижестива, а также аперитива, в чистом виде или со льдом.

Сортовой состав:

Уни Блан

Способ выдержки:

Не менее 5 лет в бочках из лимузенского дуба.

Способ производства:

Произведен из винограда сорта Уни Блан, выращенного в субрегионе Гранд Шампань, Франция. Коньяк не содержит карамели и сахарного сиропа.

Статьи о товаре:

Хрупкая красота автохтонов
Размеры винных бутылок. «Назови меня тихо по имени»
Шарм Шардоне
Вина к пицце. «Forza Pizza!»
Органическое виноделие. Жизнь в зеленом цвете
Поговорим о Просекко
Джин из бутылки
Fete de la Fleur. Вальс цветов
Легенды и мифы Ламбруско
Розовые вина. В моде розовое
Кьянти. Самобытность «alla Toscana»
«Loire Propriétés». Черешневая Турень и устричный Пэи Нанте
Вина Юго-Запада Франции. Демократы и аристократы
Пино Нуар. Вино не для всех
Каберне Совиньон. Первый среди равных
Вина Португалии
Поэзия портвейна
Наш Гренаш
Риоха. Три региона, тысяча вин
Пинотаж. Алмаз Трансвааля
Шампанское. Бокал с бенгальскими огнями
Хересный бренди
Любимец дам и джентльменов – херес
Темпранильо. Благородный испанец
Его Величество Мерло
Загадочный Карменер
Важная миссия
Каберне Фран. История легенды
Франчакорта. Итальянское игристое
От Сира до Шираза: история одного сорта
Рислинг. Винный король Германии
С Днем рождения, коньяк!
Виноделие Чили. Там, где живут кондоры
Виноделие Австрии: прорыв на мировой олимп
Сокровища семьи Педрегаль
Виноделие Этны. Вина со склонов вулкана
ПРОДЭКСПО: «Вайн Дискавери» показывает новинки 2021 года
Совиньон Блан. Белый король
Мускат. Москато. Москатель
Великая супертосканская революция
Переход через Альпы. Виноделие Трентино-Альто-Адидже
Его высочество Шенен Блан, принц Луарский и Африканский
За Доброй Надеждой. Виноделие Южной Африки
Ольтрепо Павезе: страна чудес за рекой По
Регион Пфальц. Самый французский из немецких
Шабли: секреты неповторимого стиля
В честь свободы, равенства, братства
Riesling Weeks 2021: восемь недель немецкого вина
«Волжанка» – вода юрского периода
Аристократы и вина Монтепульчано
Каберне Совиньон: универсальный солдат
Все грани аппассименто
Регион Марке: дом для Вердиккио
Приорат XXI века
Кремсталь: сердце Нижней Австрии
Маремма. Время собирать урожай
Вахау: чистота австрийского стиля
Грузия – древняя и современная
Гарнача: в родных стенах
Наварра: поиски идентичности
«Michel Huard». Теплый глоток осени
«Kilikanoon». Квинтэссенция Шираза
«Douglas Laing». История одного клана
«Ian Macleod Distillery». Всё сложнее, чем кажется
«Monte Cicogna». Волшебники озера Гарда
«Ascheri». Barolissimo
«Rodaro». Символ солнца
«Schmelz». Сокол и саламандра
«Tenute Neirano». Клан Спероне.
«Rutini Wines». Золотые вина серебряной страны
«Astobiza». Четыре слова на баскском
«Lorenzon». Сокровища дельты Изонцо
Vitivinicola Arousana. Альбариньо в горошек
«Domaine du Clos du Roc». На краю Сансера
«Sutherland Vineyards». Виноградники долины Элгин
«Tohu Wines». Kōwhaiwhai на виноградной лозе
Quinta do Infantado. Вина класса «А»
«Pilzer». Полет колибри
«Gomez Cruzado». Мозаика Риохи
«Daniel Bouju». Настоящий коньяк
Это кава!
«Neethlingshof». Танцы с волками
«Besserat de Bellefon». Liberté, Élégance, Simplicité
«Cardenal Mendoza»
«Sperone». Король вечеринок
Villa Franciacorta. Семейная страсть
Prinz Salm. Дело семейное
Vinas del Bierzo: испанские легенды
Bodegas Carodorum: эксклюзив чистой воды
Pago del Vicario Group. Сила трёх виноделен
Las Moradas. С заботой о природе
Laus. Райский остров
Bodegas Castano: вся жизнь посвящена вину
Aves del Sur – символ многообразия чилийского виноделия
Stift Göttweig. Тысяча лет виноделия
Торнаторе, хранители Этны
Цветы Умбрии. Roccafiore
«Batzella». В созвездии Болгери
Rottensteiner. Там, где растёт Лагрейн
Риас Байшас: пейзаж в цветах Альбариньо
Блеск и элегантность Ольтрепо Павезе
Schwedhelm Weingut. Брат за брата
Domaine Nathalie & Gilles Fèvre: «всё дело в страсти»
Гран крю из поместья Prinz Salm
Винтажи Daniel Bouju: коньяки ручной работы
Canneto: исполнение заветной мечты
Cantine Belisario – синоним Мателики
Разум и чувства владельцев Domini de la Cartoixa
Pianirossi. Органическая Маремма
Свобода в интерпретации Besserat de Bellefon
Грузинские вина с историческим уклоном
Casa Vinicola Sartori: сражаясь за Верону
TerraZul: на одной широте с Мендосой и Иден-Вэлли

Daniel Bouju

Предок современных владельцев, господин Аллард открыл винокурню в коммуне Сент-Прел в 1805 году. Сент-Прел – эта маленькая община из 250 жителей, расположенная в самом сердце области Гранд Шампань. Поначалу у Алларда было очень мало собственных виноградников и ему приходилось использовать урожаи соседних хозяйств. Со временем он покупал земельные участки и засаживал их собственными виноградниками. В то время основными сортами винограда были Коломбар и Фоль Бланш. Для коньяка из первого урожая Аллард использовал 3-гектолитровый аламбик на открытом огне. Винодел был вынужден спать в подвале, чтобы следить за процессом дистилляции и избежать пожара. В 1900 году 3 гектолитровый аламбик был заменён на новый, объемом 6 гектолитров. В 1944 году господин Ардуан, потомок сэра Алларда в шестом поколении и отец жены нынешнего владельца, впервые высадил 7 га винограда сорта Уни Блан. В работе на виноградниках использовали лошадей и только в 1948 году был приобретен первый трактор. В 1960 году были приобретены новые кубы ёмкостью 16,5 гектолитров. Сегодня компании Daniel Bouju принадлежит 25 га виноградников в регионе Гранд Шампань, засаженных виноградом сорта Уни Блан. К сожалению, старинные консервативные методы дистилляции в малых медных перегонных кубах, как это было 100 лет назад, в провинции Коньяк и даже в области Гранд Шампань законодательно не закреплены. Именно поэтому остальные производители часто используют огромные 150-гектолитровые кубы, оправдываясь тем, что процесс перегона не имеет влияния на конечный продукт, якобы коньяк обретает свою сущность только в процессе хранения и выдержки в дубовых бочках. В компании Daniel Bouju считают, что это несерьёзно. Чтобы сделать хороший коньяк нужно качественное вино, крепостью около 8% с высокой кислотностью, т. к. «приятное, легко пьющееся вино» даёт «жёсткий» коньяк со сложным созреванием. Дистилляция должна осуществляться в как можно меньших по размеру, аламбиках, ёмкостью не более 20 гектолитров. Это и есть единственный способ получить первоклассный Grande Champagne Cognac. В компании Daniel Bouju считается, что в первые годы созревания коньяк должен стареть в новых бочках из дуба Лимузен или Tронсе ёмкостью 400 гл, чтобы получить как можно больше дубильных веществ. Затем коньяк переливают в старые бочки той же ёмкости, а уже гораздо позже – в бочки объёмом 80 или 90 гектолитров. Коньяки Daniel Bouju не знают что такое карамель. Их цвет достигается только за счёт дубильных веществ древесины. Для восполнения «доли ангелов» используются только спирты того же возраста, т. к. более молодой коньяк добавляет «агрессивности» в продукт, а потому требуется добавление сахарного сиропа, чтобы скрыть эту «агрессивность». Казалось бы, сахар может смягчить коньяк, но он лишь увеличивает действие алкоголя или вызывает элементарную изжогу. Коньяк Daniel Bouju – это продукт без добавления карамели и сахара. Это истинно сухой коньяк, который не имеет агрессивного вкуса. Коньяки Daniel Bouju проходят только одну лёгкую фильтрацию, либо не фильтруются совсем. Никогда не используется холодная фильтрация, которая может добавить прозрачности, убирает взвесь, но «отбирает» тело, а следовательно, и душу этого напитка. Коньяк Daniel Bouju – «кустарный» коньяк, «чистый» коньяк, такой, как тот, что можно было попробовать несколько десятилетий или даже столетий назад. Компания Daniel Bouju намерена и в будущем следовать традициям предков из Grande Champagne Cognac, даже если этот путь является самым трудным в современных рыночных условиях.

http://www.cognac-daniel-bouju.com/

Нет в наличии
12 181 руб.
Нет в наличии
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Восстановление пароля

Введите свой e-mail
Введите свой телефон
Укажите ваш адрес электронной почты или номер мобильного телефона. Мы вышлем вам данные для восстановления пароля.
На ваш электронный адрес выслано письмо с кодом верификации.
Код верификации
Новый пароль
Бла бла бла, мы такие короч сменили тебе пароль, а ты короч больше не теряй, ок?
Вернуться к авторизации

Создание учетной записи

Имя
E-mail
Пароль